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抽取連續(xù)多年獲得認證的組織檔案，抽查要求如下：
1）至少抽取2-6 份連續(xù)獲得認證的組織的審核檔案；
2）檔案應覆蓋認證機構全部認證范圍（如種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、加工）；
3）從檢查人員名錄中隨機抽取三名檢查員，對他們所作的項目進行檢查，以驗證其技術能力。（避免與其他檔案重復）對抽查的檔案進行檢查，重點關注：
1．查看認證機構是否進行了文件審核，主要看是否有相關的文審報告或意見等紀錄。（由于文審的形式比較多樣，不同的認證機構可能采取不同的形式，因此在監(jiān)督檢查時應首先看認證機構是否有認證審核的相關規(guī)定，然后根據(jù)規(guī)定中對于文審的要求進行檢查。）
2．查看檢查計劃，關注以下幾個方面：
①是否包含了檢查依據(jù)、檢查內(nèi)容、檢查場所及時間安排等基本要素；
②檢查日期是否在申請認證的產(chǎn)品生產(chǎn)或加工過程的適當階段；
③現(xiàn)場檢查人員是否具有相應的資質(zhì)。
④是否經(jīng)過CCAA 注冊，查注冊證書號。
3．查看檢查紀錄，關注以下幾個重點：
①對于生產(chǎn)檢查，是否對轉(zhuǎn)換期進行了評價,評價結論是否合適；
②是否對投入品、特別是禁止使用的物質(zhì)進行了檢查和評價；
③是否對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量狀況及其對有機生產(chǎn)和加工可能產(chǎn)生的污染進行了風險評估；
④是否對使用轉(zhuǎn)基因技術及其產(chǎn)品進行了檢查和評價；
⑤如果懷疑申請人使用了認證標準中禁止使用的物質(zhì)，或者產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品可能受到污染等情況，是否采集樣品進行檢測；
4．查看檢查報告，關注：
①是否有審核組長和申請人的簽字確認；
②是否對獲證企業(yè)針對開具的不符合項進行的整改情況進行驗證。
5．查看機構有機產(chǎn)品認證證書和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認證證書是否符合國家認監(jiān)委規(guī)定的基本格式，如是否包含獲證組織的名稱、獲證產(chǎn)品的種類數(shù)量、依據(jù)的標準以及認證類別等基本要素。
6．查看監(jiān)督評審記錄，關注以下幾個要點：
①是否對獲證者實施每年至少一次的監(jiān)督檢查，即監(jiān)督檢查的間隔是否超過12 個月；
②監(jiān)督檢查過程中，是否對上一年度開具的不符合項整改情況進行了追蹤檢查和評價；
③獲證后發(fā)生的變更情況；
