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5月29日-6月23日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳按照2020年食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)工作安排，組織檢查組對(duì)吉林省金時(shí)子民俗食品有限公司九臺(tái)分公司、德惠市好酒坊酒廠、吉林省稻香醇酒業(yè)有限公司、長(zhǎng)春華義食品有限公司、吉林省春蓮醬菜釀造有限公司、長(zhǎng)春市樂尚食品有限公司、吉林省杞參食品有限公司、吉林省盛泰酒業(yè)有限公司等8家2019年監(jiān)督抽檢3批次以上不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已督促當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門處置。具體情況見附件。
特此通告。
附件：
吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳食品生產(chǎn)檢查信息公開表
�。�2020年6月第2期）
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序號(hào)
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受檢企業(yè)名稱
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檢查時(shí)間
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檢查人員
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抽檢不合格項(xiàng)目
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檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題摘要
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檢查結(jié)論及處置措施
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1
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吉林省春蓮醬菜有限公司
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2020.05.29
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馬文生
張承中
紀(jì)曉宇
李 巖
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氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、菌落總數(shù)
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1.現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)該企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)。企業(yè)負(fù)責(zé)人稱在外地，無法到場(chǎng)配合監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)檢查；
2.廠區(qū)內(nèi)堆放雜物，衛(wèi)生環(huán)境臟亂差；
3.監(jiān)管人員多次電話聯(lián)系企業(yè)，負(fù)責(zé)人以各種理由推脫，不配合調(diào)查處理，導(dǎo)致2019年抽檢不合格后處理工作無法正常開展。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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2
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吉林省金時(shí)子民俗食品有限公司九臺(tái)分公司
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2020.06.01
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馬文生
侯宇鵬
紀(jì)曉宇
李 巖
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霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
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1.多種產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告日期與批次不符；
2.成品庫(kù)房?jī)?nèi)有未標(biāo)注生產(chǎn)日期的糯米糕；
3.2019年抽檢不合格產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)、投料、清洗消毒記錄不完整；
4.調(diào)味料生產(chǎn)工藝布局發(fā)生變化未向監(jiān)管部門報(bào)告。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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3
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長(zhǎng)春華義食品有限公司
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2020.06.02
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馬文生
張承中
紀(jì)曉宇
李 巖
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抽檢樣品大腸菌群不合格原因?yàn)榻?jīng)銷商儲(chǔ)存條件發(fā)生變化所致。
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1.生產(chǎn)車間頂棚有少量銹蝕油漆脫落，地面排水槽無蓋；
2.維修工具間設(shè)在生產(chǎn)車間內(nèi)，管理制度中未明確對(duì)設(shè)備維修保養(yǎng)等風(fēng)險(xiǎn)控制要求及措施，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)隱患；
3.食品添加劑庫(kù)房無溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)施，地面放置鼠藥。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門督促企業(yè)及時(shí)整改。
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4
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吉林省杞參食品有限公司
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2020.06.03
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馬文生
張承中
紀(jì)曉宇
李 巖
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大腸菌群
鉛含量
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1.花椒、面包糠、茴香粉、炒調(diào)（45g）、生姜粉（30g）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整；
2.食品添加劑碳酸氫鈉、碳酸鈉未落實(shí)專門貯存，專人管理制度；
3.固態(tài)調(diào)味料、糖、蝦片、味精等實(shí)際生產(chǎn)工藝為分裝，與該企業(yè)食品生產(chǎn)許可證品種明細(xì)不符；
4.2019年3月6日生產(chǎn)的大紅袍花椒粉，召回處置記錄不完整；
5.委托廣西珍露食品有限公司生產(chǎn)的紅棗枸杞黑糖（138克），產(chǎn)品包裝無生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)信息。
6.該企業(yè)分裝的紅棗枸杞黑糖執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品定義是固體飲料，食品生產(chǎn)許可證品種明細(xì)表沒有固體飲料許可類別。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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5
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吉林省稻香醇酒業(yè)有限公司
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2020.06.05
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馬文生
張承中
紀(jì)曉宇
李 巖
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酒精度
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1.現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)該企業(yè)處于長(zhǎng)期停產(chǎn)狀態(tài)，廠區(qū)地面正在施工；
2.該企業(yè)2019年抽檢不合格產(chǎn)品生產(chǎn)日期分別為2011年和2017年，企業(yè)負(fù)責(zé)人稱相關(guān)生產(chǎn)記錄時(shí)間太久現(xiàn)場(chǎng)無法提供。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門進(jìn)一步調(diào)查處理，并將2019年抽檢不合格處理情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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6
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德惠市好酒坊酒廠
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2020.06.15
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馬文生
趙明欣
李 巖
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酒精度
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1.檢查時(shí)該企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)，負(fù)責(zé)人稱在外地?zé)o法返回，其他人員也不能到場(chǎng)配合檢查；
2.車間存在人流物流交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，洗瓶車間放有洗衣機(jī)、液化氣罐、灶臺(tái)、蔬菜等生活用品，有生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)共用的行為；
3.灌裝車間內(nèi)存放大量2018年1月1日生產(chǎn)并貼有合格證明的金花雕450ml白酒，另有大量標(biāo)注2018-09-17日期的銀花雕白酒標(biāo)簽；
4.白酒灌裝生產(chǎn)線上有生產(chǎn)的產(chǎn)品，但生產(chǎn)線無白酒自動(dòng)灌裝設(shè)備。
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以上問題責(zé)成轄區(qū)監(jiān)管部門對(duì)該企業(yè)依法依規(guī)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并對(duì)該企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況和無法保持許可生產(chǎn)條件進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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7
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吉林省盛泰酒業(yè)有限公司
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2020.06.16
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馬文生
趙明欣
李 巖
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甜蜜素
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1.現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，企業(yè)處于停產(chǎn)改造狀態(tài)；
2.香精、甜味劑等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整；
3.隨機(jī)抽查6月9日生產(chǎn)蜜桃酒（310ml），標(biāo)簽貼于酒瓶底部，標(biāo)簽內(nèi)容與產(chǎn)品所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不符；
4.2019年抽檢不合格樣品批次投料、關(guān)鍵控制點(diǎn)、清洗消毒和食品安全管理等制度、記錄不完整；
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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8
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長(zhǎng)春市樂尚食品有限公司
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2020.06.23
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馬文生
侯宇鵬
李 巖
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過氧化值
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1.炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類、油炸類）實(shí)際生產(chǎn)工藝為分裝，與許可證品種明細(xì)表不符；
2.生產(chǎn)車間人流與物流有交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；
3.檢查時(shí)該企業(yè)未能提供2019不合格批次產(chǎn)品相關(guān)記錄和生產(chǎn)相關(guān)食品安全管理等制度文件和記錄；
4.缺少原輔料庫(kù)房，廠區(qū)原輔料隨意堆放。
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以上問題移交轄區(qū)監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)一步調(diào)查處理，并將查處情況書面報(bào)送省市場(chǎng)監(jiān)管廳。
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