從10月起，我國(guó)開始啟用新版食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最直觀的影響就是，食品包裝袋上印制的“QS”標(biāo)識(shí)（全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證），將被“SC”（食品生產(chǎn)許可證）替代。那我市的實(shí)施情況怎樣呢？昨天，記者從市食藥監(jiān)局了解到，我省對(duì)食品許可審查和許可證發(fā)放設(shè)定過(guò)渡期。目前新版食品生產(chǎn)許可證發(fā)放，正等待省里通知，新版食品經(jīng)營(yíng)許可證將從12月1日起啟用。

    “購(gòu)買食品，認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。”食品包裝上的QS標(biāo)志，一直被人們視為安全的象征，認(rèn)為通過(guò)生產(chǎn)許可就能夠放心食用。不過(guò)，陪伴人們多年的藍(lán)色QS標(biāo)志將逐漸隱退，最晚三年后就會(huì)完全退出市場(chǎng)，取而代之的是有SC的編碼。

    食藥監(jiān)局人員表示，新的《食品安全法》明確規(guī)定，食品包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，沒(méi)有要求標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志。還有一個(gè)重要的意義就是，“QS”對(duì)應(yīng)質(zhì)量安全之義，體現(xiàn)是由政府部門擔(dān)保的食品安全，而“SC”是生產(chǎn)之義，后跟著企業(yè)唯一許可編碼，體現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)在保證食品安全的主體地位，監(jiān)管部門從單純發(fā)證，變成了事前事中事后的持續(xù)監(jiān)管。

    “食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字組成，第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識(shí)別碼，數(shù)字‘1’代表食品、數(shù)字‘2’代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號(hào)。”食藥監(jiān)人員介紹。

    其中食品類別編號(hào)按食品類別順序依次標(biāo)識(shí)，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調(diào)味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號(hào)標(biāo)識(shí)為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復(fù)配食品添加劑。

    需要注意的是，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)一經(jīng)確定便不再改變，以后申請(qǐng)?jiān)S可延續(xù)及變更時(shí)，許可證書編號(hào)也不再改變。

    新的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》就提出，食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。而且，對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)施分類許可。同時(shí)，列出了調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料等30余個(gè)大類，如果從白酒到飲料的跨類生產(chǎn)，需要向食藥監(jiān)部門申請(qǐng)新增類別，在生產(chǎn)許可證副本上注明。

    此外，許可證書有效期限也延長(zhǎng)了，將食品生產(chǎn)許可證書由原來(lái)的3年有效期限延長(zhǎng)至5年。