北京市食品流通許可管理辦法（試行） 

 

 

 

第一條 為規(guī)范本市食品流通許可行為，保證工商行政管理部門有效實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、國(guó)家工商行政管理總局《食品流通許可證管理辦法》、《北京市食品安全條例》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，制定本辦法。 

 

第二條 本市《食品流通許可證》的申請(qǐng)、受理、審核、發(fā)放、延續(xù)、變更、補(bǔ)辦及管理適用本辦法。 

 

法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定由工商行政管理部門以外的其他食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督管理的食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)食品相關(guān)許可，不適用本辦法。 

 

第三條 在本市流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并符合本辦法及相關(guān)管理規(guī)范的有關(guān)要求。 

 

第四條 本市按照業(yè)態(tài)類別實(shí)施食品流通許可。以食品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品物流配送、無(wú)店鋪食品經(jīng)營(yíng)者等業(yè)態(tài)方式從事食品流通活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)取得《食品流通許可證》。

按業(yè)態(tài)類別實(shí)施食品流通許可的具體管理規(guī)范由北京市工商行政管理部門另行制定。 

流通環(huán)節(jié)從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)取得食品流通許可，具體管理規(guī)范由北京市工商行政管理部門另行制定。 

第五條 食品流通許可事項(xiàng)包括名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、負(fù)責(zé)人、許可范圍等內(nèi)容。 

 

       食品流通許可事項(xiàng)中的許可范圍，包括經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。經(jīng)營(yíng)方式按照批發(fā)、零售、批發(fā)兼零售三種類別核定。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目按照預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉或不含嬰幼兒配方乳粉）三種類別核定。散裝食品中的散裝熟食須特別申報(bào)經(jīng)許可后方可經(jīng)營(yíng)。工商行政管理部門按照食品流通許可范圍核定營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

 

第六條本市食品流通許可管轄范圍按照與企業(yè)和個(gè)體工商戶登記注冊(cè)管轄范圍相一致的原則確定。 

 

第七條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并符合以下條件：

（一）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合登記注冊(cè)的有關(guān)要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與營(yíng)業(yè)執(zhí)照標(biāo)明的住所或地址相一致。 

（二）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外。

 

（三）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)在開(kāi)放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、垃圾場(chǎng)（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離 25米以上。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范另有規(guī)定的，從其規(guī)定。 

 

（四）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的地面、墻面、頂面應(yīng)當(dāng)采用不滲水、不吸水、無(wú)毒、易清洗的材料鋪砌或涂覆，下水道出口應(yīng)閉合嚴(yán)密。 

 

（五）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)環(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，有良好的通風(fēng)、采光、照明。 

（六）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)有食品貯存場(chǎng)所的，食品存放應(yīng)當(dāng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫(kù)存放。 

食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)無(wú)食品陳列，僅作為食品銷售管理的場(chǎng)所，不適用本條第一款第二項(xiàng)至第四項(xiàng)的規(guī)定。