1. 在清真食品認證產(chǎn)品制備之前,所有用于清真食品認證產(chǎn)品制備的設備、機器、器具、爐子、容器、工作臺和烘箱都應該在監(jiān)督下進行清潔。
2. 用來進行清真食品認證產(chǎn)品制備的儲藏室和制備區(qū)應該進行隔離。
3. 清真食品認證產(chǎn)品的儲藏、制備、加熱和/或烹制應在監(jiān)督下執(zhí)行。
4. 清真食品認證和非清真食品認證的產(chǎn)品不應該同時在同一個設備里/上進行制備、混合、烹制或加熱。
5. 生的、未加工的海鮮、蔬菜和水果不一定要進行清真食品認證認證,可以從任何一家供應商那里獲得。
6. 清真食品認證產(chǎn)品制備要求的所有生的、冷凍的、干燥的、已加工的和制備好的成分,有別于上述第(5)條,應該從清真食品認證認可的供應商那里采購,并且在儲藏室中與其它不被接受的成分隔離。
7. 沒有被認可或認證的任何產(chǎn)品、成分或成品都不能在清真食品認證產(chǎn)品制備中使用。
8. 清真食品認證產(chǎn)品在加工時接觸到非清真食品認證產(chǎn)品將不作為清真食品認證考慮、貼標或銷售。