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FSMS-05:2007 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2012-09-04  來源：國家認(rèn)監(jiān)委
核心提示：FSMS-05:2007 食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
本文件規(guī)定了速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括前提方案、關(guān)鍵過程控制、基地要求、產(chǎn)品檢測和記錄保持。
本文件是GB/T22000《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》在速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用的專項技術(shù)要求，是根據(jù)速凍果蔬食品行業(yè)的特點(diǎn)對GB/T 22000要求的具體化。
本文件適用于速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評價其食品安全管理體系，也可用于采購方對此類食品提供者的評價和實(shí)施第三方認(rèn)證。

FSMS-05:2007 食品安全管理體系  速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求
編輯：foodqa

 
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