同時(shí)，隨著國(guó)家“十三五”規(guī)劃的實(shí)施，以健康產(chǎn)品、健康服務(wù)為主體的大健康產(chǎn)業(yè)正式升級(jí)為國(guó)家戰(zhàn)略，為我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級(jí)提供了助推力量�！丁敖】抵袊�(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，2020年我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)8萬(wàn)億元，2030年將突破16萬(wàn)億元。

 

       如今，人們?cè)絹?lái)越期望能夠根據(jù)自己的訴求和喜好，針對(duì)相應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景，選擇滿(mǎn)足自身需求的健康產(chǎn)品。根據(jù)2021益索普定量調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，兒童對(duì)于提高免疫力(47%)、補(bǔ)充微量元素(45%)、改善生長(zhǎng)發(fā)育(44%)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素(41%)等有較高需求；18-29歲人群對(duì)于減肥/控制體重(27%)、保持良好精力(22%)、改善皮膚狀態(tài)(21%)、清除體內(nèi)垃圾(18%)等有較高需求；30-49歲人群對(duì)于提高免疫力(25%)、減肥/控制體重(23%)、持良好精力(23%)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素(21%)等有較高需求；而50-69歲老年人群則對(duì)提高免疫力(43%)、降血脂/糖/壓(22%)、減肥/控制體重(19%)、提高睡眠質(zhì)量(19%)等有較高需求。

 

 

01  提高免疫力

 

       各年齡段人群對(duì)于提高免疫力的功能性飲品的需求都在不斷提高。WCWD研究數(shù)據(jù)顯示，91%消費(fèi)者表示在后疫情時(shí)代會(huì)更加關(guān)注增強(qiáng)免疫力；Innova 2020年消費(fèi)者調(diào)研表明，全球六成的消費(fèi)者正更加積極地尋找支持其免疫健康的食品飲料產(chǎn)品。目前我國(guó)市場(chǎng)針對(duì)提升免疫力需求的大健康飲料主要涉及藥食同源原料、添加益生元、補(bǔ)充維生素等方向。

 

       藥食同源方向上，根據(jù)益索普免疫提升功能飲料創(chuàng)新趨勢(shì)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，枸杞（73%）、人參（65%）、西洋參（62%）、金銀花（55%）被認(rèn)為是最具免疫力提升功效的中草藥成分，其中消費(fèi)者對(duì)于添加枸杞（46%）和金銀花（34%）的飲料購(gòu)買(mǎi)意愿更高；因此，對(duì)于如何平衡原料自身風(fēng)味和飲品口感口味是產(chǎn)品脫穎而出的關(guān)鍵；

 

       益生元方向上，中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可度達(dá)46%，其中主打腸胃調(diào)節(jié)功能的益生菌類(lèi)免疫力提升飲料（32%）更能得到消費(fèi)者的青睞；維生素方向上，中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可度達(dá)47%；其中在富含維生素的飲料中添加有助于強(qiáng)化免疫力的礦物質(zhì)、植物成分和中草藥成分等，能夠使提升免疫力的功效更可信。

 

       此外，藥食同源原料如三七、黃精、桂圓等，蛋白類(lèi)原料如乳清蛋白、大豆肽、牡蠣肽等同樣具有提高免疫力的功效。

 

 

02  改善腸道健康

 

       隨著我國(guó)居民生活水平的日益提高，飲食逐漸精細(xì)化，然而腸道疾病的發(fā)病率卻逐年攀升。目前，困擾我國(guó)女性的腸道問(wèn)題主要有便秘、口腔異味、腹瀉和膚色晦暗；困擾男性的腸道問(wèn)題主要有腹瀉、口腔異味和便秘。

 

       根據(jù)《生命時(shí)報(bào)》的調(diào)查結(jié)果顯示，每10個(gè)中國(guó)人中就有1人受腸道問(wèn)題影響，超50%的人群表現(xiàn)為功能性腸胃不適，以腹瀉、腹痛、便秘等癥狀為主；而每6.5個(gè)中國(guó)癌癥患者就有1個(gè)是腸道癌癥。

 

      《國(guó)人腸道健康白皮書(shū)》給出的維護(hù)腸道健康的生活方式主要包括均衡膳食，多食用富含膳食纖維、益生元（如低聚果糖、低聚木糖、抗性糊精、菊粉等）、益生菌（如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等）的食物等，旨在促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、提高機(jī)體免疫力、維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡等。

 

 

03  提高睡眠質(zhì)量，緩解焦慮

 

       CBNData《2021職場(chǎng)白領(lǐng)健康圖鑒》中提到，超三成的95后入睡時(shí)間在晚上12點(diǎn)之后；80/85后中，超20%的“打工人”睡眠時(shí)間少于6小時(shí)。不論是失眠還是熬夜，都是困擾絕大多數(shù)年輕人的問(wèn)題。而老年人由于身體機(jī)能的衰退，提高睡眠質(zhì)量也同樣有必要。知萌咨詢(xún)發(fā)布的“2019中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告”顯示，有76.2%的消費(fèi)者會(huì)感到焦慮，來(lái)自工作、家庭責(zé)任、金錢(qián)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和家人健康的壓力成為焦慮的主要來(lái)源。

 

      針對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品常用的功效成分包括褪黑素（在中國(guó)可作為保健食品原料使用）、GABA（γ-氨基丁酸）、L-茶氨酸、氨基酸成分（如甘氨酸、絲氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鳥(niǎo)氨酸等）、維生素類(lèi)（如B族維生素、維生素A、維生素C）、纈草、百合、酸棗仁等。

 

 

04  減肥/控制體重

 

       近年來(lái)，我國(guó)肥胖現(xiàn)象爆發(fā)式增長(zhǎng)，根據(jù)新國(guó)際醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)有9千萬(wàn)肥胖人群，其中1200萬(wàn)為重度肥胖。肥胖可導(dǎo)致一系列并發(fā)癥或相關(guān)疾病的發(fā)生，如糖尿病、痛風(fēng)、脂肪肝、胃食管反流、哮喘、睡眠呼吸暫停等，進(jìn)而影響壽命并導(dǎo)致生活質(zhì)量下降。隨著生活水平的提高，國(guó)民自我保護(hù)意識(shí)逐漸增強(qiáng)，安全、健康、科學(xué)的減肥和控制體重的方法越來(lái)越受到人們的青睞。

 

       針對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品常用的原料包括荷葉、山楂、綠茶、L-阿拉伯糖、白蕓豆提取物、左旋肉堿等。

 

 

05  緩解視疲勞功能

 

       互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及電子產(chǎn)品在人們生活中的滲透率逐漸上升，對(duì)眼睛的傷害也不斷加深。世衛(wèi)組織研究報(bào)告顯示，中國(guó)小學(xué)生近視比例為45.7%，大學(xué)生近視比例達(dá)87.7%；成年人也被視力亞健康問(wèn)題所困擾，眼疲勞、眼澀、眼干、脹痛等眼部問(wèn)題已成常態(tài)；老年人群體中，年齡相關(guān)性黃斑變性是全球50歲以上成年人首要致盲疾病之一，這類(lèi)疾病在我國(guó)患病人數(shù)超3000萬(wàn)，并且每年以30萬(wàn)人次的速度增加，可以說(shuō)全年齡段都存在著非常嚴(yán)重的眼部健康問(wèn)題，因此市場(chǎng)空間巨大。根據(jù) Innova數(shù)據(jù)，全球范圍內(nèi)2017-2019年間帶有眼部健康宣稱(chēng)的新品發(fā)布年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)20%。

 

       針對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品常用原料包括維生素類(lèi)（維生素A、維生素B9、維生素B2、維生素E等）、礦物質(zhì)類(lèi)（硒、鈣、鋅等）、類(lèi)胡蘿卜素（葉黃素、玉米黃質(zhì)等）、多酚類(lèi)化合物（來(lái)源主要為越橘、黑加侖、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄籽等）、藥食同源原料（決明子、杭菊花等）等。

 

 

06  解酒護(hù)肝

 

       隨著現(xiàn)代生活和工作節(jié)奏的不斷加快，人們迫于壓力和社交所需，很多場(chǎng)合都需要飲酒，根據(jù)2018年《中國(guó)飲酒人群適量飲酒狀況》白皮書(shū)數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)酒民已超6億，人均飲酒2.7兩，中國(guó)酒水市場(chǎng)消費(fèi)額達(dá)10000億。然而，長(zhǎng)期過(guò)度飲酒不僅對(duì)身體的多個(gè)器官如大腦、肝臟、心臟等有一定的損害，還會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而嚴(yán)重影響身體健康。因此，解酒護(hù)肝原料及相關(guān)產(chǎn)品已然成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。

 

       針對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品常用原料包括藥食同源原料（葛根、鐵皮石斛、趕黃草、姜黃、枳椇子等）、玉米低聚肽等。

 

 

07  降血脂

 

       血脂，是血液中所含脂類(lèi)的總稱(chēng)，主要包括膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、磷脂、糖脂、類(lèi)固醇和游離脂肪酸等；總膽固醇又分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇等。

 

       高血脂，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中稱(chēng)為血脂異常，通常指血清中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低。高血脂被稱(chēng)為“百病之源”，是導(dǎo)致心血管疾病、冠心病、心肌梗死、糖尿病、脂肪肝、肥胖等疾病的重要因素之一。

 

       根據(jù)消費(fèi)大數(shù)據(jù)中心在2018年公布的《中國(guó)國(guó)民健康與營(yíng)養(yǎng)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，我國(guó)血脂異常人群達(dá)1.6億，并且隨著國(guó)民生活質(zhì)量不斷提高以及飲食更加精細(xì)化，高血脂的患病人群逐漸年輕化。

 

       在衛(wèi)健委公布的既是食品又是藥品的中藥名單中，葛根、荷葉、桑椹、山楂、山藥、枸杞子、決明子、紫蘇、桑葉等都具有降血脂的作用。

 

 

08  骨骼健康

 

       骨健康，指的是整個(gè)骨骼系統(tǒng)的健康，包括骨、軟骨、關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶等。根據(jù)中國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，中國(guó)40歲以上人群原發(fā)性骨關(guān)節(jié)炎總體患病率為46.3%，呈現(xiàn)隨年齡增長(zhǎng)而增高的趨勢(shì)，且女性（50.4%）高于男性（41.6%）。

 

       2018年國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的中國(guó)骨質(zhì)疏松癥流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)65歲以上女性半數(shù)以上患有骨質(zhì)疏松癥；50歲以上人群近50%為低骨量，是骨質(zhì)疏松癥的高危人群�？梢�(jiàn)，骨健康問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重影響了人們的日常生活和工作。

 

       隨著社會(huì)人口老齡化態(tài)勢(shì)持續(xù)、國(guó)民健康意識(shí)不斷完善，以及運(yùn)動(dòng)健身人群逐漸擴(kuò)大，人們對(duì)于骨骼健康的關(guān)注度也越來(lái)越高。針對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品常用原料包括膠原蛋白、透明質(zhì)酸鈉、姜黃、維生素類(lèi)（維生素D、維生素K2等）、礦物質(zhì)（鈣、鎂等）等。