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食品標簽是食品的“身份證”，每個預包裝食品都應有標簽標識，是消費者了解產(chǎn)品的主要渠道，也是監(jiān)管部門對產(chǎn)品合規(guī)性確認的依據(jù)。酒類產(chǎn)品作為一種特殊的食品，標簽標識信息也有更多特殊的要求。
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近期食品伙伴網(wǎng)整理了酒類產(chǎn)品標簽標識應關注的注意事項，以供企業(yè)參考。
1.酒類產(chǎn)品標簽標識適用的部分法律法規(guī)和標準
《中華人民共和國食品安全法》及實施條例
《中華人民共和國廣告法》
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
《中華人民共和國反不正當競爭法》
《中華人民共和國商標法》
《食品標識管理規(guī)定》
《認證證書和認證標志管理辦法》
《中華老字號標識和牌匾使用規(guī)定》
《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》
GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒
GB 2758-2012 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒
GB/T 10781.1-2021 白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒（含第1號修改單）
GB/T 10346-2023 白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存
GB/T 15037-2006 葡萄酒
GB/T 27588-2011 露酒
......
2.酒類產(chǎn)品標簽標識基本要求
2.1應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀；
2.2應通俗易懂、有科學依據(jù)；
2.3應真實、準確；
2.4不應與食品或者其包裝物（容器）分離。
3.酒類產(chǎn)品標簽標識禁止標注的內(nèi)容
3.1不得明示或者暗示具有預防、治療疾病作用；
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武漢某科技有限公司宣稱“紅酒泡洋蔥每天喝上25-50毫升”可明顯改善高血脂、高膽固、高血壓、動脈硬化等慢性疾病以及腦血栓、言語不清、口眼傾斜等中風偏癱后遺癥，違反了《中華人民共和國廣告法》第十七條規(guī)定。工商部門依法責令其停止發(fā)布違法廣告，處以10萬元罰款。
3.2非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用；
3.3不得誘導、慫恿飲酒或者宣傳無節(jié)制飲酒；
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某傳媒股份有限公司廣告內(nèi)容為“關愛留守老人，…XX酒莊元養(yǎng)珍藏干紅葡萄酒，產(chǎn)自XXXX，特選優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄，富含單寧，果香濃郁，低度低糖，是老人也可盡情享用的精品葡萄酒！”。構成宣傳無節(jié)制飲酒，被處以12萬元罰款。
3.4不得出現(xiàn)飲酒的動作；
3.5不得明示或者暗示飲酒有消除緊張和焦慮、增加體力等功效；
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某貿(mào)易有限公司公眾號對外發(fā)布了題為“一杯美酒，治愈你的節(jié)后綜合癥”的廣告信息，其中含有“臨睡飲用適量的葡萄酒會起到安神作用，用一杯溫潤如玉的紅葡萄酒，安撫自己的情緒吧，重新找回節(jié)前的狀態(tài)！”等明示或暗示飲酒有消除緊張和焦慮的功效的語句。違反了《中華人民共和國廣告法》第二十三條第（四）項的規(guī)定，罰款人民幣15萬元整。
3.6不得使用或者變相使用中華人民共和國的國旗、國歌、國徽，軍旗、軍歌、軍徽；
3.7不得使用或者變相使用國家機關、國家機關工作人員的名義或者形象；
3.8不得使用“國家級”、“最高級”、“最佳”等用語；
3.9不得標注附加的產(chǎn)品說明無法證實其依據(jù)的內(nèi)容；
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某公司在食品名稱為“xx窖藏酒”的外箱、木箱上設計“大師級”宣傳字樣，主要是為了宣傳該公司的酒，讓消費者覺得“xx窖藏酒”是大師釀造，增加商品的賣點，而當事人無法提供“大師級”相關證明材料。認定為虛假宣傳，受到罰款人民幣3萬元的行政處罰。
3.10不得貶低其他生產(chǎn)經(jīng)營者的商品或者服務；
3.11不得標示違背營養(yǎng)科學常識的內(nèi)容；
3.12不應直接或以暗示性的語言、圖形、符號，誤導消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆；
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杭州XX酒業(yè)有限公司因擅自仿冒貴州茅臺特有的名稱、包裝、裝潢，整體圖案布局、顏色搭配，與貴州茅臺酒瓶身相似，違反《中華人民共和國反不正當競爭法》，被杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款51萬余元。
3.13不得將“馳名商標”字樣用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動中。
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貴州XX有限公司為增加賣點，在自營店門頭上打有“中國馳名商標”字樣，構成將“馳名商標”字樣用于廣告宣傳的行為， 依據(jù)《中華人民共和國商標法》第五十三條：違反本法第十四條第五款規(guī)定的，由地方工商行政管理部門責令改正，處十萬元罰款。仁懷市市場監(jiān)督管理局對該公司使用“馳名商標”字樣用于廣告宣傳的行為處罰款10萬元。
4.文字要求
4.1標簽中應使用規(guī)范的漢字，即《通用規(guī)范漢字表》中的漢字（商標除外）。
可使用具有裝飾作用的各種藝術字，如篆書、隸書、草書、手書體字、美術字、變體字、古文字等，藝術字應書寫正確，易于辨認。
在使用繁體字時，要有相對應的簡體字。
4.2標簽中的字符應滿足規(guī)定的高度要求。
預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm2時（最大表面面積計算方法見GB 7718附錄 A），強制標示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于 1.8mm。
凈含量（引導詞+數(shù)字+單位）的字符高度應滿足凈含量字符的最小高度要求（最小2mm，具體參考6.2.4）。
5.組合裝產(chǎn)品標識
5.1一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標識應當分別標注；
5.2銷售單元包含若干標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨立包裝食品時，外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以選擇以下三種方式之一標示：
5.2.1生產(chǎn)日期標示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標示；
5.2.2生產(chǎn)日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標示；
5.2.3在外包裝上分別標示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
ABC組合裝產(chǎn)品
A啤酒生產(chǎn)日期2023年04月12日 保質(zhì)期18個月（保質(zhì)期至2024年10月11日）
B果酒生產(chǎn)日期 2023年10月10日 保質(zhì)期24個月（保質(zhì)期至2025年10月09日）
C黃酒生產(chǎn)日期2023年11月11日 保質(zhì)期12個月（保質(zhì)期至2024年11月10日）
A啤酒、B果酒、C黃酒形成組合包裝的日期為2023年11月12日。該組合包裝的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期可以采用如下形式：生產(chǎn)日期：2023年04月12日（最早生產(chǎn)的單件食品生產(chǎn)日期）或2023年11月12日（形成銷售單元的日期）；保質(zhì)期至2024年10月11日（最早到期的單件食品的保質(zhì)期）或者分別標示A B C的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
6.標識內(nèi)容
6.1食品名稱
應在食品標簽的醒目位置（一般指主要展示版面），清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱，專用名稱一般指產(chǎn)品標準中的名稱，如濃香型白酒、配制酒等。
6.2凈含量和規(guī)格
6.2.1凈含量的標示由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成，如凈含量：500mL；
6.2.2凈含量與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示；
6.2.3凈含量計量單位的標示方式應符合下表的規(guī)定。小于1000毫升時，計量單位用毫升、ml或mL(L可小寫可大寫，m必須小寫),凈含量等于或大于1000毫升時，計量單位用升或L。
6.2.4凈含量字符的最小高度應符合下表的規(guī)定。
6.2.5同一預包裝內(nèi)含有多個單件預包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應標示規(guī)格。規(guī)格是對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關系的表述。規(guī)格的標示應由單件預包裝食品凈含量和件數(shù)組成，如規(guī)格：500mL×6。
6.3酒精度
酒精度計量單位為%vol，勿使用度、%、vol等。
6.4產(chǎn)品類型
6.4.1 GB/T 15037-2006《葡萄酒》要求按含糖量標注產(chǎn)品類型(或含糖量)；
6.4.2 GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》、GB/T 10781.2-2022 《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》、GB/T 10781.8-2021 《白酒質(zhì)量要求 第8部分：濃醬兼香型白酒》、GB/T 10781.11-2021 《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》等標準要求產(chǎn)品標簽應標識產(chǎn)品類型為：固態(tài)法白酒。
6.4.3 GB/T 20822-2007 固液法白酒第1號修改單和GB/T 10346-2023 白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存中要求固液法白酒應標識產(chǎn)品類型為：固液法白酒。
6.5配料表
6.5.1引導詞。配料表應以“配料”或“配料表”為引導詞。當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ绨拙频劝l(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”。
6.5.2配料合規(guī)。重點關注所用原輔料、食品添加劑是否可用于該酒種，若可以使用，要注意使用限量。
6.5.3標示。
6.5.3.1各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列。
6.5.3.2食品添加劑應當標示其在 GB 2760 中的食品添加劑通用名稱。例如：碳酸氫鈉不能標示為小蘇打。
6.5.3.3如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，或特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應標示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。
6.5.3.4如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構成的復合配料（不包括復合食品添加劑），應在配料表中標示復合配料的名稱，隨后將復合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。當某種復合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，且其加入量小于食品總量的 25％時，不需要標示復合配料的原始配料。
相關案例
某公司在未取得酒類商品銷售許可的情況下，在網(wǎng)店上架銷售“路易**蘇格蘭威士忌某品牌威士忌雙支組合裝2*750ml+配2洋酒杯”，產(chǎn)品外包裝標簽標示內(nèi)容為“原料與輔料：威士忌原酒、水、焦糖色”，其威士忌原酒報關單顯示信息為“原料：玉米、谷物、麥芽”，屬于復合配料，當事人未將復合配料的原始配料予以在標簽內(nèi)標示，被沒收違法所得，并處罰款。
6.6食品生產(chǎn)許可證編號
規(guī)范引導詞為食品生產(chǎn)許可證編號，編號由14位阿拉伯數(shù)字組成，SC與14位阿拉伯數(shù)字之間沒有空隙。例如 食品生產(chǎn)許可證編號：SC11537060200591
6.7生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
應清晰標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位，如見包裝盒頂部噴碼。
日期標示不得另外加貼、補印或篡改。應按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。
酒精度大于等于10%vol的飲料酒可以免除標示保質(zhì)期。
6.8產(chǎn)品標準代號
在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預包裝食品（不包括進口預包裝食品）應標示產(chǎn)品所執(zhí)行的標準代號和順序號。
產(chǎn)品標準可以是食品安全國家標準、食品安全地方標準、食品安全企業(yè)標準或其他國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。如：《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》GB 2757-2012。其中，標準代號為GB，順序號為2757，年代號為2012，可以不標示年代號。
6.9質(zhì)量等級
食品所執(zhí)行的相應產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級的，應標示質(zhì)量(品質(zhì))等級。如GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》中質(zhì)量等級分優(yōu)級、一級。
6.10生產(chǎn)者/經(jīng)銷者名稱地址
應當標注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。
生產(chǎn)者名稱和地址應當是營業(yè)執(zhí)照或生產(chǎn)許可證上的名稱、地址。
受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。
6.11產(chǎn)地
產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域，如山西省太原市。
6.12聯(lián)系方式
依法承擔法律責任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應標示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡聯(lián)系方式等，或與地址一并標示的郵政地址。
6.13警示語
應標示“過量飲酒，有害健康”，可同時標示其他警示語，如未成年人禁止飲酒。
用玻璃瓶包裝的啤酒應標示“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語。
6.14兌獎信息
《反不正當競爭法》第十條 經(jīng)營者進行有獎銷售不得存在下列情形：
（一）所設獎的種類、兌獎條件、獎金金額或者獎品等有獎銷售信息不明確，影響兌獎；
（二）采用謊稱有獎或者故意讓內(nèi)定人員中獎的欺騙方式進行有獎銷售；
（三）抽獎式的有獎銷售，最高獎的金額超過五萬元。
6.15中華老字號
《中華老字號標識和牌匾使用規(guī)定》
第四條 中華老字號標識適用于商務部認定的中華老字號及中華老字號企業(yè)。未被認定為中華老字號的企業(yè)或個人，不得使用中華老字號標識和文字。
第五條 中華老字號標識屬商務部所有，由標準圖形和“中華老字號”中英文文字組成，圖形可單獨使用，也可與文字組合使用。標識設有標準色3色、標準組合4種供企業(yè)選用。推薦使用第一種“中華老字號”2色標識。中華老字號標識標準圖形、標準字體、標準色彩、標準組合詳見附件。
第六條 中華老字號企業(yè)可以在相應產(chǎn)品或服務的包裝、裝潢、各類資料、廣告宣傳及互聯(lián)網(wǎng)等媒介中使用統(tǒng)一規(guī)定的中華老字號標識。
第八條 中華老字號標識在使用時，必須根據(jù)規(guī)定式樣使用，可按比例放大或縮小，但不得更改標識的比例關系和色值。
正確使用
錯誤使用
6.16認證標志
《認證證書和認證標志管理辦法》
第十八條 獲得產(chǎn)品認證的組織應當在廣告、產(chǎn)品介紹等宣傳材料中正確使用產(chǎn)品認證標志，可以在通過認證的產(chǎn)品及其包裝上標注產(chǎn)品認證標志，但不得利用產(chǎn)品認證標志誤導公眾認為其服務、管理體系通過認證。
第十九條 獲得服務認證的組織應當在廣告等有關宣傳中正確使用服務認證標志，可以將服務認證標志懸掛在獲得服務認證的區(qū)域內(nèi)，但不得利用服務認證標志誤導公眾認為其產(chǎn)品、管理體系通過認證。
第二十條 獲得管理體系認證的組織應當在廣告等有關宣傳中正確使用管理體系認證標志，不得在產(chǎn)品上標注管理體系認證標志，只有在注明獲證組織通過相關管理體系認證的情況下方可在產(chǎn)品的包裝上標注管理體系認證標志。
正確使用案例
6.17地理標志
《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》
地理標志保護產(chǎn)品使用地理標志專用標志的，應同時使用地理標志專用標志和地理標志名稱，并在產(chǎn)品標簽或包裝物上標注所執(zhí)行的地理標志標準代號或批準公告號。
小結
食品標簽是向消費者傳遞食品信息的一個載體，消費者通過食品標簽來了解這個食品的特性，屬性。
酒類產(chǎn)品通過正確有效的標簽標識可以給消費者提供購買信息，促進消費。
標簽上標注的信息也是對消費者的一種承諾，如果出現(xiàn)不合規(guī)可能會面臨處罰的風險。
近年來我們也收集了很多酒企因產(chǎn)品標簽不合規(guī)的行政處罰和市場投訴案例，如果大家有酒類標簽標識相關的問題可聯(lián)系我們交流。
