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食品企業(yè)委托生產(chǎn)管理規(guī)程,保健食品類

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-08-25  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 小把戲 分享
核心提示:食品企業(yè)委托生產(chǎn)管理規(guī)程,保健食品類
一、 目的
 
  確保委托生產(chǎn)相關事宜的合法、順暢進行及委托產(chǎn)品的質(zhì)量符合法定和注冊(備案)標準。
 
二、 適用范圍
 
  適用于本公司與委托生產(chǎn)相關的所有活動管理。
 
三、 內(nèi)容
 
  1.責任人:
 
  生產(chǎn)部、質(zhì)量部、生產(chǎn)車間本規(guī)程的實施負責。
 
  2.規(guī)程:
 
  2.1委托生產(chǎn)合同簽訂需求
 
  為確保委托生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量,委托方和受托方必須簽訂書面合同,明確規(guī)定各方責任、委托生產(chǎn)的內(nèi)容及相關的技術事項。
 
  委托生產(chǎn)的各項活動,應在書面合同的基礎上進行。
 
  2.2委托生產(chǎn)活動要求
 
  委托生產(chǎn)的所有活動,包括在技術或其他方面擬采取的任何變更,均應當符合保健食品生產(chǎn)許可和注冊(備案)的有關要求。
 
  2.3 委托生產(chǎn)雙方應具備的資質(zhì):
 
  2.3.1  委托方:
 
 。ㄒ唬┰诰硟(nèi)合法登記的企業(yè)法人或其他組織;
 
 。ǘ┏钟小秶a(chǎn)保健食品產(chǎn)品批準證書》或備案證書;
 
 。ㄈ┚哂信c產(chǎn)品質(zhì)量控制相適應的質(zhì)量管理制度和體系。
 
  2.3.2  受托方:
 
 。ㄒ唬┏钟小侗=∈称飞a(chǎn)許可證》,且其許可范圍包括與委托生產(chǎn)產(chǎn)品相同的劑型;
 
  (二)具有除輻照滅菌工藝外的從原料處理到產(chǎn)品全過程生產(chǎn)能力和條件。對于原料前提取需特殊工藝的,經(jīng)受托方所在地省局同意,原料前提取能力可不作為受托方的必備條件;
 
 。ㄈ┚哂信c受托生產(chǎn)保健食品的原輔料、中間產(chǎn)品、成品質(zhì)量標準檢驗要求相適應的檢驗能力;
 
 。ㄋ模┚哂型晟频目勺匪莸漠a(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理制度;建立受委托生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量管理制度,承擔受委托生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量責任。
 
 。ㄎ澹┥a(chǎn)場地、設備和其他條件應當滿足同一時期內(nèi)生產(chǎn)品種和總量的要求。
 
  2.4  委托方與受托方展開委托時應按照以下要求:
 
  2.4.1  委托方:
 
  2.4.1.1  委托方應當對受托方進行評估,對受托方的條件、技術水平、質(zhì)量管理情況進行現(xiàn)場考核,確認其具有完成受托工作的能力,并能保證符合保健食品生產(chǎn)的要求;
 
  2.4.1.2 委托方應當向受托方提供所有必要的資料,以使受托方能夠按照保健食品注冊和其他法定要求正確實施所委托的操作。委托方應當使受托方充分了解與產(chǎn)品或操作相關的各種問題,包括產(chǎn)品或操作對受托方的環(huán)境、廠房、設備、人員及其其他物料或產(chǎn)品可能造成的危害;
 
  2.4.1.3  委托方應當對受托生產(chǎn)或檢驗的全過程進行監(jiān)督。
 
  2.4.1.4  委托方應當確保物料和產(chǎn)品符合相應的質(zhì)量標準。
 
  2.4.1.5  委托方負責委托生產(chǎn)食品的銷售。
 
  2.4.2  受托方:
 
  2.4.2.1  受托方必須具備足夠的廠房、設備、知識和經(jīng)驗以及人員,滿足委托方所委托的生產(chǎn)或檢驗工作的要求。
 
  2.4.2.2  受托方應當確保所收到委托方生產(chǎn)或檢驗的產(chǎn)品質(zhì)量有不利影響的活動;
 
  2.4.2.3  受托方應當按照保健食品生產(chǎn)許可規(guī)范進行生產(chǎn),并按照規(guī)定保存所有受托生產(chǎn)文件和記錄。
 
  2.4.2.4  留樣至其有效期后一年。
 
  2.5委托生產(chǎn)操作流程圖
 
  現(xiàn)場考核→試制三批樣品→現(xiàn)場抽樣、檢驗→委托生產(chǎn)審批→履行合同
 
  2.6  委托生產(chǎn)操作程序:
 
  2.6.1  現(xiàn)場考核:
 
  由委托方委托生產(chǎn)評估小組對受委托方的條件、技術水平、質(zhì)量管理情況、資質(zhì)進行現(xiàn)場考核及評估,確認其具有完成受托工作的能力。
 
  2.6.2 試制三批樣品:
 
  現(xiàn)場考察滿意后,在受托方的生產(chǎn)車間試制三批樣品。
 
  2.6.3  現(xiàn)場抽樣、檢驗:
 
  由委托方在受委托方的配合下抽取試制樣品送至雙方協(xié)商指定的第三方具有檢驗資質(zhì)的檢驗機構按照保健食品批準的企業(yè)標準進行檢驗。
 
  2.6.4  委托生產(chǎn)審批:
 
  接到試制三批的合格檢驗報告后,委托方向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交資料進行審批。
 
  需提交的資料:
 
  2.6.4.1委托方與受托方簽訂的委托生產(chǎn)合同,應當包括合同的基本要件、工藝流程以及原輔料、中間產(chǎn)品、成品的質(zhì)量標準以及雙方質(zhì)量責任;
 
  2.6.4.2委托方與受托方關于產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書及產(chǎn)品檢驗報告;
 
  2.6.4.3委托方的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或合法登記的證明文件復印件、申請委托生產(chǎn)產(chǎn)品的《國產(chǎn)保健食品產(chǎn)品批準證書》復印件、經(jīng)備案的產(chǎn)品企業(yè)標準復印件;
 
  2.6.4.4委托方的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度文件;
 
  2.6.4.5受托方的《保健食品生產(chǎn)許可證》、營業(yè)執(zhí)照復印件;
 
  2.6.4.6跨省委托的,應當提供所在地省級食品藥品監(jiān)管部門出具的同意委托的相關證明文件。
 
  2.6.5  履行合同:
 
  委托生產(chǎn)經(jīng)當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門批準后,則委托生產(chǎn)雙方應履行合同要求。
 
四、附件
 
  保健食品委托加工合同
 
五、變更歷史

變更前版本號

變更后版本號

變更原因

變更批準日期

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編輯:foodqm

 
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