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食品企業(yè)蟲鼠控制標準操作程序

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-05-18  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 WAN_YYB 分享
核心提示:食品企業(yè)蟲鼠控制標準操作程序
一、目的
 
  通過蟲害服務(wù)方對廠區(qū)蟲害情況進行定期的維護和管理,最大程度的降低廠區(qū)蟲害風險,確保本公司材料和產(chǎn)品不受污染,給廠區(qū)的正常生產(chǎn)提供有利保障。
 
二、范圍
 
  適用于廠區(qū)內(nèi)的蟲鼠控制活動區(qū)域,包括:生產(chǎn)區(qū)、倉庫、配電房等。
 
三、職責
 
  1、行政部專管員:負責對各部門蟲鼠控制信息的統(tǒng)計并及時反饋給從事蟲鼠控制工作的外包商處理,每月對公司蟲鼠控制工作評估一次。
 
  2、外包蟲鼠控制公司:按照合同約定負責實施蟲鼠控制工作。
 
  3、行政主管:定期對蟲鼠控制工作監(jiān)督檢查。
 
  4、品控部:負責提供有關(guān)蟲鼠控制規(guī)定要求。
 
四、定義
 
  滅蟲鼠藥物、器材:指用于毒殺、捕獲和監(jiān)控蟲鼠類的殺蟲劑、粘鼠板、誘餌站、捕蠅燈等。
 
  白蟻誘殺箱:指用于引誘白蟻取食誘殺箱,通過誘殺箱內(nèi)施加的藥劑毒殺白蟻群體。
 
五、操作程序
 
  1、制定廠區(qū)蟲鼠控制圖
 
  1.1 外包蟲鼠控制公司根據(jù)觀察到的各處蟲害活動的實際情況和區(qū)域設(shè)計布局, 確定粘鼠板、捕鼠籠、誘餌站、捕蠅燈、白蟻誘殺箱等設(shè)施的布放位置。詳見外包公司提供的《公司蟲鼠誘餌站控制分布圖》、《公司粘鼠板控制分布圖》、《公司捕鼠籠控制分布圖》 、《公司捕蠅燈控制分布圖》。
 
  1.2 粘鼠板、捕鼠籠、誘餌站、捕蠅燈投放點采用不同的標識,以便識別。
 
  1.3 所有粘鼠板、捕鼠籠、誘餌站、捕蠅燈投放點均分別單獨設(shè)有編號,外包蟲鼠控制公司未經(jīng)相關(guān)主管批準,不準私自增減或更改。因區(qū)域變化等原因更改后,需立即修改相應(yīng)控制圖。
 
  2、設(shè)置多道蟲害控制屏障,杜絕蟲害孳生和棲息廠區(qū)內(nèi)部。
 
  2.1 建筑直接對外的門處設(shè)置擋鼠板,包括:成品庫、材料庫等。擋鼠板底部應(yīng)有橡皮,高度應(yīng)不小于為0.6米。
 
  2.2 通往生產(chǎn)車間的門必須安裝自動關(guān)門器,禁止使自動控制門處于常開的狀態(tài)。
 
  2.3 與生產(chǎn)車間相連的倉庫拉閘門不使用時應(yīng)及時關(guān)閉,不得使用托盤等堆碼用于封門,以免蟲鼠等物進入生產(chǎn)控制區(qū)域。
 
  2.4 建議在需要開啟的窗戶及排風口上安裝防飛蟲紗窗,目數(shù)至少為40目。
 
  2.5 出入口處安裝膠簾或風幕機,膠簾呈“品”型疊加保持自然下垂。膠簾離地不超過0.06米。
 
  2.6 在各主要進出 通道、生產(chǎn)區(qū)域、成品庫、品控化驗室、食堂等處安裝外包蟲鼠控制公司專用捕蠅燈。
 
  2.7 廠區(qū)地面平整,無堆積的雜物、積水等有利于蟲鼠孳生和棲息的條件。
 
  2.8 墻上的管道引入口均用水泥或鋼絲球加泡沫膠密封。
 
  2.9 排水管設(shè)存水彎頭,地漏設(shè)置金屬網(wǎng)蓋,定期進行清洗。
 
  2.10 廠區(qū)所有垃圾桶均須套上垃圾袋并且日產(chǎn)日清。
 
  3、公司對控制蟲鼠害所用的藥劑和設(shè)施的質(zhì)量與標準要求
 
  3.1 品控部、安全及環(huán)境專員負責向各部門及外包蟲鼠控制公司傳遞可口可樂公司有關(guān)蟲鼠控制最新要求及國家有關(guān)滅蟲(鼠)藥的有關(guān)規(guī)定。
 
  3.2 外包公司提供的各種清潔劑、殺蟲劑、滅鼠藥必須為國家或本地衛(wèi)生部門認可的、符合政府規(guī)定可用于食品加工廠使用的品種。須提供在公司使用藥品的農(nóng)藥登記證、意外保險、MSDS、藥品標簽等。使用的藥品須在有效期以內(nèi),不在有效期的藥品不得使用。
 
  4、滅蟲鼠藥品、器材的使用、投放
 
  4.1 生產(chǎn)區(qū)域、材料庫、倉庫、品控化驗室、食堂加工區(qū)的使用投放
 
  4.1.1 生產(chǎn)區(qū)域在生產(chǎn)情況下不能直接投放或噴灑滅蟲鼠藥物,只能在建筑或廠區(qū)外圍安裝誘餌站,在建筑內(nèi)部安裝捕蠅燈(核心區(qū)域安裝粘捕式捕蠅燈)、強力粘鼠板、捕鼠籠(對外進出口門內(nèi)外兩邊)。
 
  4.1.2 短效殺蟲劑必須在生產(chǎn)工作已經(jīng)結(jié)束,全部工藝設(shè)備均已蓋上后噴灑,之后須對殺蟲區(qū)域的地面,設(shè)備外表等位置用水沖洗,并注意通風換氣。
 
  4.1.3 根據(jù)捕蠅燈、誘餌站、強力粘鼠板、捕鼠籠投放后,使用部門應(yīng)每周檢查使用情況,發(fā)現(xiàn)短缺或已經(jīng)失效,應(yīng)上報行政部,以便及時通知外包公司進行補充或更換。若發(fā)現(xiàn)死鼠或捕鼠器捕到老鼠,使用部門應(yīng)及時通知人力資源部分管專員聯(lián)系外包蟲鼠控制公司來公司及時處理,且需在外包公司《粘鼠板服務(wù)報告記錄表》上注明。若發(fā)現(xiàn)捕蠅燈、誘餌站、捕鼠籠遺失或人為損壞,使用部門需照價賠償。
 
  4.2 公司區(qū)域滅蟲鼠藥品、器材的使用投放
 
  4.2.1 行政區(qū)域可使用長效殺蟲劑、誘餌站、捕蠅燈等,但滅鼠藥只能用低毒抗凝血型藥物。若發(fā)現(xiàn)誘餌被老鼠食用應(yīng)及時更換。誘餌未被老鼠食用,三個月內(nèi)也要更換。誘餌站應(yīng)長期上鎖,嚴禁私自打開。
 
  4.2.2 公司所有區(qū)域的滅蚊燈應(yīng)保持常亮,不得以生產(chǎn)停止等任何原因關(guān)掉滅蚊燈。
 
  4.2.3 外包蟲鼠控制公司負責公司區(qū)域誘餌站、滅蚊燈、捕鼠器、粘鼠板的清掃工作。滅蚊燈等設(shè)備無明顯灰塵及蜘網(wǎng),符合公司GMP標準。在每年5月至9月份蚊蟲滋生季節(jié),每周對廠區(qū)衛(wèi)生間、草坪、圍墻邊、鍋爐站、垃圾站噴灑一次殺蟲劑;對廠區(qū)衛(wèi)生間、鍋爐站、垃圾站等易滋生蚊蟲的地區(qū)應(yīng)根據(jù)每月趨勢分析的實際情況采取有效措施,增加噴灑次數(shù)。噴灑和清理后做好《有害生物防治服務(wù)報告記錄表》和《飛蟲防御服務(wù)報告記錄表》。
 
  4.2.4 外包蟲鼠控制公司負責公司區(qū)域蟲鼠殺滅藥品(投放)補充工作,根據(jù)合同要求定期檢查(投放)補充蟲鼠殺滅藥品,并填寫《誘餌站服務(wù)報告記錄表》。
 
  4.2.5 外包蟲鼠控制公司負責公司區(qū)域白蟻的監(jiān)控及控制工作,每月對廠區(qū)32個白蟻誘殺箱進行定期的檢查及更換工作,如發(fā)現(xiàn)其它區(qū)域有較嚴重的白蟻危害應(yīng)及時采取相應(yīng)的控制措施,并呈上電子版的白蟻檢查報告。
 
  5、蟲鼠控制工作分析評估
 
  外包蟲鼠控制公司每月對公司所有區(qū)域飛蟲情況、鼠害情況進行分析,每月須做蟲害趨勢分析圖,尋找蟲鼠隱患點,對鼠跡多發(fā)點及數(shù)量有上升趨勢或飛蟲明顯增多等情況要引起關(guān)注,并采取相應(yīng)的計劃措施,評估報告上交人力資源部匯總。針對外包公司提出的蟲害防控改進建議,HR行政部應(yīng)及時反饋給相關(guān)部門,并要求相關(guān)部門制定相應(yīng)蟲害防控措施和更正工作中不利于防治蟲害的行為。
 
  每月由責任人對公司整體蟲害控制執(zhí)行情況和效果進行評價。
 
六、培訓
 
  各部門相關(guān)管理人員必須經(jīng)過本SOP的培訓。
 
七、持續(xù)改進
 
  如發(fā)現(xiàn)在實際操作中或?qū)徍酥邪l(fā)現(xiàn)操作與本程序要求不符合時,則需查找根本原因,制定并執(zhí)行更正行動計劃,更正行動計劃的制定、執(zhí)行及評估程序參見《持續(xù)改進SOP》。
 
八、記錄
 
  按《記錄管理SOP》的要求保存與本SOP有關(guān)的記錄三年,以作為本文件的有效性證據(jù)。
編輯:foodqm

 
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