序號(hào)

項(xiàng)目

要求

具體描述

評(píng)價(jià)

1

法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

1、《GB 7718-2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
2、《GB 28050-2011 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》

我們首先需要對(duì)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了然于胸
-7718包括強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容以及推薦標(biāo)示的內(nèi)容
-28050主要體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)成分表

符合

2

資質(zhì)證書(shū)

1、生產(chǎn)許可證；
2、有機(jī)證書(shū)/綠色食品/無(wú)公害食品；
3、體系認(rèn)證，比如ISO9000/ISO 22000/HACCP/BRC/IFS等等。

生產(chǎn)許可證在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)我要查平臺(tái)可查詢(xún)
各類(lèi)認(rèn)證證書(shū)在國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官網(wǎng)可查詢(xún)

符合

3

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？如是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，需收集企標(biāo)原文。

應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，可以不標(biāo)示年代號(hào)；
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)。

符合

4

適用范圍

此標(biāo)簽審核神器適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品

此標(biāo)簽審核神器不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)

符合

5

基本要求

1、應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀；
2、應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)；
3、應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確。

符合

6

字符高度

預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于 1.8mm。

7

組裝產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

一個(gè)銷(xiāo)售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷(xiāo)售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。

8

標(biāo)示內(nèi)容

一般要求

直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。

9

食品名稱(chēng)

是否在標(biāo)簽醒目位置，標(biāo)示了反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)？

10

是否沒(méi)有使用使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或通俗名稱(chēng)？

當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱(chēng)。

11

標(biāo)示“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”時(shí)，是否標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)？

12

當(dāng)食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，是否使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)？

13

當(dāng)消費(fèi)者容易誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法時(shí)，是否在食品名稱(chēng)前（后）附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)？

如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

14

配料表

是否索取到書(shū)面的配方?

1、內(nèi)部工廠(chǎng)，向研發(fā)索��；
2、如涉及外部工廠(chǎng)，向供應(yīng)商索取，務(wù)必簽字蓋章為宜

15

配料表中的原料是否都是食品原料？

16

配料表中的食品添加劑是否都符合GB 2760的要求，允許使用？

不允許超范圍使用食品添加劑

17

配料表是否以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞？

當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌�成分（如酒、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”

18

配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方式分隔。

19

如涉及到加工助劑、酶制劑，是否按要求不標(biāo)示？

20

配料是否按照加入量的遞減順序一一排列？（加入量不超過(guò)2%的配料除外）

1、各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；
2、加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列。

21

是否按要求標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)？并在括號(hào)內(nèi)按加入量遞減順序標(biāo)示？（添加量小于食品總量25%除外）

如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱(chēng)，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

22

食品添加劑是否按照其在GB 2760中的通用名稱(chēng)標(biāo)示？（加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，符合2760的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示）

特殊標(biāo)示：“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單
硬脂酸甘油酯”等 / 根據(jù)來(lái)源，“磷脂”可以標(biāo)示為“大豆磷脂” / 阿斯巴甜（含苯丙氨酸）/葡萄酒中使用二氧化硫，應(yīng)標(biāo)示“二氧化硫”或標(biāo)示“微量二氧化硫及含量”。

23

在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水是否在配料表中標(biāo)示？

在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。

24

可食用的包裝物是否在配料表中標(biāo)示原始配料？

25

配料標(biāo)示方式

1、各種植物油或精煉植物油（不包括橄欖油），是否標(biāo)示為“植物油”或“精煉植物油”？
2、如經(jīng)過(guò)氫化處理，是否標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化”？

26

各種淀粉（不包括化學(xué)改性淀粉），是否標(biāo)示為淀粉？

27

加入量不超過(guò)2%的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的)是否標(biāo)示為“香辛料”、“香辛料類(lèi)”或“復(fù)合香辛料”？

超過(guò)2%的按實(shí)際具體名稱(chēng)標(biāo)示

28

膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑是否標(biāo)示為“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基”？

29

添加量不超過(guò)10%的各種果脯蜜餞水果是否標(biāo)示為 “蜜餞”、“果脯”？

超過(guò)10%的按實(shí)際具體名稱(chēng)標(biāo)示

30

配料定量標(biāo)示

強(qiáng)調(diào)有價(jià)值/有特性/含量較低/無(wú)的時(shí)候，是否標(biāo)示了所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量？

1、如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。
2、如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。
3、食品名稱(chēng)中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。

31

凈含量和規(guī)格

凈含量的標(biāo)示是否由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成？

詳見(jiàn)附錄C：部分標(biāo)簽項(xiàng)目的推薦標(biāo)示形式

32

法定計(jì)量單位是否標(biāo)示正確？

1、液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
2、固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
3、半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。

33

凈含量的計(jì)量單位的標(biāo)示方式是否正確？

34

凈含量字符的最小高度是否正確？

35

凈含量是否與食品名稱(chēng)在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示？

36

容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，是否以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量？

標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄C，C2.2， 糖水梨罐頭，凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：425 克 瀝干物（或 固形物 或 梨塊）：不低于 255 克（或不低于60%）。

37

同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)是否還標(biāo)示規(guī)格？

規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄 C）。

38

生產(chǎn)者/經(jīng)銷(xiāo)者信息

是否標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式？

39

客服電話(huà)/郵箱是否正常使用？公眾號(hào)等二維碼是否可以正常顯示？

40

對(duì)照營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及SC，生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址是否一致？

41

委托加工
信息

是否標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱(chēng)和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱(chēng)和地址及產(chǎn)地？

42

產(chǎn)地是否按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域？

43

進(jìn)口預(yù)包裝食品信息

是否標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門(mén)、臺(tái)灣），以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式？

可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式

44

生產(chǎn)日期

是否清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？

45

如日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，是否標(biāo)示所在包裝物的具體部位？

46

日期標(biāo)示是否不存在另外加貼、補(bǔ)印或篡改的情況？

47

同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算？

48

是否按年，月，日的順序標(biāo)示日期？

如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序（標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄 C）。

49

保質(zhì)期

保質(zhì)期是否合理？

是否有保質(zhì)期驗(yàn)證？至少基于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

50

貯存條件

貯存條件可以標(biāo)示“貯存條件”、“貯藏條件”、“貯藏方法”等

51

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)

查看生產(chǎn)許可證，核查SC編號(hào)是否正確？

52

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是否標(biāo)示？

標(biāo)題可以采用但不限于這些形式：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等

53

進(jìn)口預(yù)包裝食品可不標(biāo)示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

54

輻照食品

經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的食品，是否在食品名稱(chēng)附近標(biāo)示“輻照食品”？

特別是泡椒鳳爪

55

經(jīng)電離輻射線(xiàn)或電離能量處理過(guò)的任何配料，是否在配料表中標(biāo)明？

特別是香辛料

56

轉(zhuǎn)基因食品

是否符合《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求？

1、轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。
2、轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。
3、用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷(xiāo)售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

57

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

特殊膳食類(lèi)食品和專(zhuān)供嬰幼兒的主輔類(lèi)食品，是否標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量？

標(biāo)示方式按照 GB 13432 執(zhí)行

58

質(zhì)量等級(jí)

食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的，是否標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)？

59

標(biāo)示內(nèi)容豁免

最大表面積＜10cm2 ，可只標(biāo)示：產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷(xiāo)商）的名稱(chēng)和地址 

非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照 4.1 項(xiàng)下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。

60

推薦標(biāo)示內(nèi)容

批號(hào)

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào)

一般基于企業(yè)內(nèi)控要求，AB內(nèi)包建議標(biāo)識(shí)批號(hào)，用于追溯

61

食用方法

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器的開(kāi)啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說(shuō)明。

如產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)需要強(qiáng)制標(biāo)示食用方法，則必須標(biāo)示，比如GB 19295 速凍面米食品和調(diào)制食品

62

致敏物質(zhì)

致敏物質(zhì)是否標(biāo)示？

a）含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）；
b）甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等）；
c）魚(yú)類(lèi)及其制品；
d）蛋類(lèi)及其制品；
e）花生及其制品；
f）大豆及其制品；
g）乳及乳制品（包括乳糖）；
h）堅(jiān)果及其果仁類(lèi)制品。

63

加工過(guò)程可能帶入的致敏物質(zhì)，宜在配料表附近位置提示

64

問(wèn)答

生產(chǎn)日期

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷(xiāo)售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）中“包裝日期”、“灌裝日期”等術(shù)語(yǔ)在本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一為“生產(chǎn)日期”。

65

繁體字

食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí)，使用相對(duì)應(yīng)的繁體字

66

中文/外文對(duì)應(yīng)關(guān)系

預(yù)包裝食品標(biāo)簽可同時(shí)使用外文，但所用外文字號(hào)不得大于相應(yīng)的漢字字號(hào)

67

組裝食品

該銷(xiāo)售單元內(nèi)的獨(dú)立包裝食品應(yīng)分別標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。外包裝（或大包裝）的標(biāo)簽標(biāo)示分為兩種情況：
一是外包裝(或大包裝)上同時(shí)按照本標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。如果該銷(xiāo)售單元內(nèi)的多件食品為不同品種時(shí)，應(yīng)在外包裝上標(biāo)示每個(gè)品種食品的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可將共有信息統(tǒng)一標(biāo)示。
二是若外包裝(或大包裝)易于開(kāi)啟識(shí)別、或透過(guò)外包裝(或大包裝)能清晰識(shí)別內(nèi)包裝物(或容器)的所有或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝(或大包裝)上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。

68

組裝食品外包裝生產(chǎn)日期

可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示：
一是生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；
二是生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示；
三是在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

69

配料名稱(chēng)的分隔方式

配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方
式分隔

70

膠原蛋白腸衣

膠原蛋白腸衣屬于食品復(fù)合配料，已有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通
則》（GB7718-2011）4.1.3.1.3的規(guī)定，對(duì)膠原蛋白腸衣加入量小于食品總量25%的肉制品，其標(biāo)簽上
可不標(biāo)示膠原蛋白腸衣的原始配料

71

復(fù)配食品添加劑

應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標(biāo)示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑

72

定量標(biāo)示配料或成分

一是如果在食品標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上強(qiáng)調(diào)含有某種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示
其添加量或在成品中的含量；
二是如果在食品標(biāo)簽上強(qiáng)調(diào)某種或多種配料或成分含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示其在終產(chǎn)品中的含量

73

香辛料、香辛料類(lèi)或復(fù)合香辛料

一是如果某種香辛料或香辛料浸出物加入量超過(guò)2%，應(yīng)標(biāo)示其具體名稱(chēng)。
二是如果香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的)加入量不超過(guò)2%，可以在配料表中標(biāo)示各自
的具體名稱(chēng)，也可以在配料表中統(tǒng)一標(biāo)示為“香辛料”、“香辛料類(lèi)”或“復(fù)合香辛料”。
三是復(fù)合香辛料添加量超過(guò)2%時(shí)，按照復(fù)合配料標(biāo)示方式進(jìn)行標(biāo)示。

74

致敏物質(zhì)

致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識(shí)別的配料名稱(chēng)直接標(biāo)示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；
也可以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如：“含有……”等；對(duì)于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同
一車(chē)間或同一生產(chǎn)線(xiàn)上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，
則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、“可能含有微量……”、“本生產(chǎn)設(shè)備還加工含
有……的食品”、“此生產(chǎn)線(xiàn)也加工含有……的食品”等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息

75

營(yíng)養(yǎng)成分表

是否屬于七大類(lèi)豁免強(qiáng)制標(biāo)示的產(chǎn)品

下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：
1、生鮮食品，如包裝的生肉、生魚(yú)、生蔬菜和水果、禽蛋等；
2、乙醇含量≥0.5%的飲料酒類(lèi)；
3、包裝總表面積≤100cm 2 或最大表面面積≤20cm 2 的食品；
4、現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；
5、包裝的飲用水；
6、每日食用量≤10 g 或 10 mL 的預(yù)包裝食品；
7、其他法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。
豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營(yíng)養(yǎng)信息時(shí)，應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

76

格式要求

營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)可以在標(biāo)簽的任意位置。但其字號(hào)不得大于食品名稱(chēng)和商標(biāo)。
營(yíng)養(yǎng)成分表的表頭，是否是GB 28050附錄B推薦的6種標(biāo)注形式之一
分別為：1、僅標(biāo)示能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的格式；2、標(biāo)注更多營(yíng)養(yǎng)成分的格式；3、附有外文的格式；4、橫排格式；5、文字格式；6、附有營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)和（或）營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)的格式。

77

數(shù)值的判定

檢驗(yàn)（第三方檢測(cè)報(bào)告）或者計(jì)算
一般驗(yàn)證方法：能量數(shù)值=蛋白質(zhì)數(shù)值*17+脂肪數(shù)值*37+碳水化合物數(shù)值*17
需要判斷配料中除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外的營(yíng)養(yǎng)成分提供能量，如乙醇、有機(jī)酸等
見(jiàn)28050問(wèn)答23

78

核心營(yíng)養(yǎng)素醒目

核心營(yíng)養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉——使用加粗等方式

79

單位標(biāo)示準(zhǔn)確性

特別注意kJ單位的大小寫(xiě)

82

配料是否使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比

84

修約間隔和“0”界限值是否符合？

能量17，蛋白質(zhì)0.5，脂肪0.5，碳水化合物0.5，鈉5
以份為單位時(shí)，要轉(zhuǎn)換成100g的數(shù)值進(jìn)行修約

85

NRV計(jì)算是否正確

能量8400，蛋白質(zhì)60，脂肪60，碳水化合物300，鈉2000
以份為單位時(shí)，要轉(zhuǎn)換成100g的數(shù)值進(jìn)行修約

營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)或功能聲稱(chēng)

對(duì)除能量和核心營(yíng)養(yǎng)素外的其他營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比

含量聲稱(chēng)和比較聲稱(chēng)

GB 28050附錄C

其他

配料中有氫化和（或）部分氫化油脂，有無(wú)標(biāo)注反式脂肪（酸）？

87

廣告用語(yǔ)

是否存在虛假宣傳以及極限用詞？

1、使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽
2、使用或者變相使用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；
3、使用“國(guó)家級(jí)”、“最高級(jí)”、“最佳”等用語(yǔ)
4、損害國(guó)家的尊嚴(yán)或者利益，泄露國(guó)家秘密；
5、妨礙社會(huì)安定，損害社會(huì)公共利益；
6、危害人身、財(cái)產(chǎn)安全，泄露個(gè)人隱私；
7、妨礙社會(huì)公共秩序或者違背社會(huì)良好風(fēng)尚；
8、含有淫穢、色情、賭博、迷信、恐怖、暴力的內(nèi)容；
9、含有民族、種族、宗教、性別歧視的內(nèi)容；
10、妨礙環(huán)境、自然資源或者文化遺產(chǎn)保護(hù)；
11、法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他情形。