為進一步細化基層日常監(jiān)督檢查內(nèi)容和要求，指導基層有效落實餐飲服務食品安全監(jiān)管責任，推進新版《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》實施，提高基層食品安全監(jiān)管人員監(jiān)管能力和水平，根據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定，市場監(jiān)管總局組織起草了《餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查操作指南（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。歡迎各有關單位和個人提出修改意見，并于2019年6月14日前以電子郵件反饋市場監(jiān)管總局。

郵箱：cyjgyc@samr.gov.cn 。

附件：   餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查操作指南（征求意見稿） .docx

市場監(jiān)管總局

2019年5月24日