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市場監(jiān)管總局: 關(guān)于預(yù)防和誤食馬桑果中毒的警示

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-05-23  來源:市場監(jiān)管總局
核心提示:夏季到來,各種時(shí)令水果相繼成熟。有“民間圣果”俗稱的桑葚,酸甜適口且分布廣泛,深受廣大消費(fèi)者的青睞。外形酷似桑葚的馬桑果,是一種含有毒素的野果,且與桑葚的成熟期相當(dāng)。在我國南方城市郊區(qū)和農(nóng)村地區(qū),常有兒童誤食馬桑果中毒。為預(yù)防和誤食馬桑果中毒,特做如下警示。

夏季到來,各種時(shí)令水果相繼成熟。有“民間圣果”俗稱的桑葚,酸甜適口且分布廣泛,深受廣大消費(fèi)者的青睞。外形酷似桑葚的馬桑果,是一種含有毒素的野果,且與桑葚的成熟期相當(dāng)。在我國南方城市郊區(qū)和農(nóng)村地區(qū),常有兒童誤食馬桑果中毒。為預(yù)防和誤食馬桑果中毒,特做如下警示。

一、外形口感難分辨,誤食后果很嚴(yán)重。

馬桑(Coriaria sinica Maxim)是馬?岂R桑屬植物,馬桑果是馬桑的果實(shí),如豌豆大小,圓形多肉,未成熟時(shí)呈綠色,每年5-6月間成熟,開始呈鮮紅色,逐漸變?yōu)樽虾谏,味甜略澀。馬桑全株有毒,以嫩葉和未成熟的果實(shí)毒性較大,因其外形酷似桑葚,容易被誤食而引起中毒,甚至造成死亡。主要從果形和葉形來區(qū)分:馬桑果呈球形,葉對生,橢圓形或闊橢圓形;桑葚為聚花果,葉互生,葉片卵形或?qū)捖研巍?

二、誤食毒發(fā)時(shí)間短,中毒催吐急就醫(yī)。

誤食馬桑果青果15-60克即可致中毒,馬桑果中毒發(fā)病較快,且目前尚無特效解毒方法。馬桑果中毒反應(yīng)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主,輕型患者表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等癥狀;重型患者會出現(xiàn)煩躁不安、血壓升高、呼吸加快、全身抽搐等癥狀;危重型患者可發(fā)生腦水腫、呼吸抑制、心跳驟停甚至死亡。一旦發(fā)生誤食馬桑果中毒,要立即對中毒者采取催吐等急救措施,減少毒素吸收,并盡快就醫(yī),切勿亂服藥物,以免延誤救治時(shí)機(jī)。同時(shí),要保存可疑果實(shí),以備檢驗(yàn)判別。

三、預(yù)警科普要重視,強(qiáng)化意識保健康。

在馬桑果分布較多的地區(qū),各地監(jiān)管部門和有關(guān)單位要通過各種方式進(jìn)行警示,并針對預(yù)防和誤食馬桑果中毒開展全方位、多形式的科普知識宣傳教育。尤其在農(nóng)村地區(qū),在馬桑果成熟時(shí),家長應(yīng)加強(qiáng)對少年兒童的看管和監(jiān)護(hù),嚴(yán)防少兒上山玩耍時(shí)誤采食馬桑果。建議消費(fèi)者選擇在正規(guī)的超市或市場購買水果,不要采食不認(rèn)識的野果,避免誤食有毒果實(shí)。

本期專家:

郜海燕  浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所研究員

馬冠生  北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任、教授

潘思軼  華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授

李景明  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授

   國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心研究員

   國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心副研究員

(中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供技術(shù)支持)

編輯:foodqm

 
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