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嬰幼兒配方乳粉系列科普問(wèn)答(二)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-05-07  來(lái)源:國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局
核心提示:嬰幼兒配方乳粉系列科普問(wèn)答(二)

寶寶一定要吃夠嬰幼兒配方乳粉包裝上推薦的食用量才可以嗎?

不一定。嬰幼兒配方乳粉包裝上推薦的食用量只是作為參考的平均值,寶寶的食量有大有小,就是同一個(gè)寶寶,也會(huì)出現(xiàn)有時(shí)吃的多,有時(shí)吃的少的現(xiàn)象。如果寶寶的食量稍稍高于或低于推薦量,那也沒(méi)關(guān)系。

其實(shí),更多媽媽關(guān)心的是寶寶吃多吃少會(huì)不會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育,做這個(gè)判斷不要以食量為基礎(chǔ),而是要觀察寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。只要寶寶生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程在生長(zhǎng)曲線正常范圍內(nèi)就好,但若寶寶的曲線短時(shí)間出現(xiàn)大的波動(dòng),或一直超出正常范圍,就要咨詢醫(yī)生了。

嬰幼兒配方乳粉中的碳水化合物主要是什么?

碳水化合物是嬰幼兒能量供給的重要物質(zhì),乳糖是人乳中含量最豐富的碳水化合物,除能供給能量外,還可以調(diào)節(jié)益生菌菌群,促進(jìn)鈣鎂鋅等礦物質(zhì)的吸收。乳糖甜度較低,對(duì)于嬰兒的味覺(jué)發(fā)育和牙齒也具有一定的保護(hù)作用。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)對(duì)乳基嬰兒配方食品中乳糖含量做了相應(yīng)規(guī)定,要求乳糖占碳水化合物總量應(yīng)≥90%。鑒于6月齡以上寶寶開始添加輔食,因此《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)未對(duì)配方乳粉中碳水化合物的含量以及來(lái)源進(jìn)行要求。

嬰幼兒配方乳粉中蛋白質(zhì)含量越高越好嗎?

蛋白質(zhì)是嬰幼兒配方乳粉中的必須營(yíng)養(yǎng)素之一,是所有生命細(xì)胞極其重要的結(jié)構(gòu)成分和活性物質(zhì)。攝入足量的蛋白質(zhì)也是生成抗體所必需的,抗體是保護(hù)人體免受感染性疾病的物質(zhì)。如果嬰兒飲食中缺乏蛋白質(zhì),則無(wú)法維持正常、健康的生長(zhǎng)速率,嚴(yán)重可導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩;攝入過(guò)量蛋白質(zhì)可增加腎臟的負(fù)擔(dān),影響激素平衡和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,高蛋白攝入還會(huì)增加?jì)雰喝蘸蠓逝趾统仫L(fēng)險(xiǎn)。

因此,建議消費(fèi)者在沖調(diào)奶粉時(shí)按照產(chǎn)品標(biāo)簽上的沖調(diào)說(shuō)明配制,避免寶寶過(guò)多或過(guò)低攝入蛋白質(zhì)。

嬰兒配方乳粉中為何不得使用果糖?

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)規(guī)定,對(duì)乳基嬰兒配方食品,首選碳水化合物應(yīng)為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經(jīng)過(guò)預(yù)糊化后的淀粉才可以加入到嬰兒配方食品中,不得使用果糖。

嬰兒配方乳粉中不得使用果糖,主要是果糖的添加可能對(duì)患有遺傳性果糖不耐受的寶寶造成潛在的生命威脅。

編輯:foodqm

 
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