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上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于春節(jié)期間食品安全消費提示(一)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-01-17  來源:上海市市場監(jiān)督管理局
核心提示:為切實保障廣大市民群眾食品安全,確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié),上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于市民外出就餐應(yīng)注意的問題發(fā)出食品安全消費提示如下

  為切實保障廣大市民群眾食品安全,確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié),上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于市民外出就餐應(yīng)注意的問題發(fā)出食品安全消費提示如下:

  一、選擇安全衛(wèi)生的飯店

  (1)安全衛(wèi)生的飯店應(yīng)當(dāng)具備有效食品經(jīng)營許可證(或餐飲服務(wù)許可證)等合法營業(yè)的證件。無證經(jīng)營的飯店,其衛(wèi)生狀況得不到保證,而且消費者的合法權(quán)益得不到保障;

 。2)盡量不要選擇客流量陡增的飯店。因為突然集中增大的供應(yīng)量,可能導(dǎo)致飯店超負荷加工,為食品安全埋下隱患。

  (3)就餐前注意餐具是否經(jīng)過消毒處理。經(jīng)過消毒的餐具具有光、潔、澀的特點;未經(jīng)消毒的餐具往往有茶漬、油污及水滴等。

  二、注意飲食衛(wèi)生

  (1)餐前應(yīng)洗手,倡導(dǎo)使用公筷及分餐制;

 。2)用餐時應(yīng)注意食物是否新鮮,是否燒熟煮透;

 。3)不吃違禁食品,少吃或不吃生食水產(chǎn)品;

 。4)不暴飲暴食。

  三、就餐時發(fā)現(xiàn)食品安全問題的處理

 。1)將存在食品安全問題的飯菜保持原狀,并立即與飯店負責(zé)人交涉;

 。2)如果所點飯菜尚未食用,或尚未造成健康問題,可參照《消費者權(quán)益保護法》等規(guī)定,與飯店協(xié)商妥善解決;

 。3)妥善保存消費單據(jù)、發(fā)票等證據(jù),如已造成健康問題,應(yīng)及時就診并保留病歷卡、檢驗報告等相關(guān)證據(jù);

 。4)一旦發(fā)生疑似食物中毒事件,應(yīng)立即向市場監(jiān)管部門報告,避免因錯過最佳的調(diào)查時機而導(dǎo)致食物中毒無法認定。

編輯:foodqm

 
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