一、考慮到《既是食品又是藥品的物品名單》中的部分物質(zhì)是沒有食品生產(chǎn)許可的，故：

1.從藥品生產(chǎn)企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》（GMP證）及檢驗(yàn)報(bào)告。

2.從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥飲片，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》（GSP證），與藥品生產(chǎn)企業(yè)的《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》（GMP證）及檢驗(yàn)報(bào)告。

3.從藥品經(jīng)營企業(yè)購買中藥材，需索取其《營業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營許可證》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》（GSP證）；如果是從批發(fā)企業(yè)購買，可能會(huì)提供檢驗(yàn)報(bào)告；從藥品零售企業(yè)購買，則一般不提供檢驗(yàn)報(bào)告。

4.藥品要求出廠檢驗(yàn)全檢（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)全部項(xiàng)目，類似食品的型式檢驗(yàn)），故購買中藥飲片可只索取出廠檢驗(yàn)報(bào)告。

二、食品（食品添加劑）生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗(yàn)報(bào)告；產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

三、食品經(jīng)營（流通）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《食品流通許可證》），及所供貨食品的生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、型式檢驗(yàn)報(bào)告；

四、餐飲服務(wù)（食品經(jīng)營）企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》（《餐飲服務(wù)許可證》）；

五、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗(yàn)報(bào)告；產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

六、食品相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》（未納入發(fā)證范圍的不需要）、型式檢驗(yàn)報(bào)告；

七、消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗(yàn)報(bào)告；產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

八、消毒產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)：《營業(yè)執(zhí)照》，及所供貨消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的：《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《衛(wèi)生許可批件》（未納入許可范圍的不需要）、型式檢驗(yàn)報(bào)告。產(chǎn)品出廠報(bào)告或第三方檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)證核檢驗(yàn)報(bào)告。

九、食用農(nóng)產(chǎn)品：供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證

⑴肉類：

①生產(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個(gè)人身份證）、產(chǎn)地證明、提供檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件。

 ②銷售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個(gè)人身份證）、產(chǎn)地證明、檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件。

  ③進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。

⑵其他農(nóng)產(chǎn)品：

①生產(chǎn)者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個(gè)人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者自檢合格證明等；

②銷售者：《營業(yè)執(zhí)照》（或農(nóng)民個(gè)人身份證）、產(chǎn)地證明、有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等；

③進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。

十、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品未考慮進(jìn)出口、特殊種類的索證要求：

1.進(jìn)口食品原料：應(yīng)當(dāng)索取向中國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商、進(jìn)口食品的進(jìn)口商備案證明和《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，對于進(jìn)口應(yīng)當(dāng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可的食品原料，還應(yīng)索取《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》；

2.專營食品原料：采購食用鹽應(yīng)至少當(dāng)索取對應(yīng)食鹽批發(fā)企業(yè)（含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)）《食鹽批發(fā)企業(yè)許可證》，以及定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)《食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書》和合格證明文件；

3.食品加工用水來自公共供水單位的：食品加工用水源水來自公共供水系統(tǒng)的，原則上應(yīng)當(dāng)索取《衛(wèi)生許可證》及定期第三方檢驗(yàn)報(bào)告，并實(shí)時(shí)自行監(jiān)測；若來自城市自來水供水和自建設(shè)施供水的公共供水企業(yè)，還應(yīng)索取《城市供水企業(yè)資質(zhì)證書》；

4.地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等：索取地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志注冊登記文件、綠色食品使用證書、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書；

5.出口產(chǎn)品中使用的食品原料列入實(shí)施備案管理原料目錄的，還應(yīng)索取其原料種植場、養(yǎng)殖場備案證明；

6.列入管控的食品添加劑，如咖啡因，應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)《食品添加劑生產(chǎn)許可證》、《藥品生產(chǎn)許可證》、《藥品批準(zhǔn)文號(hào)》、《定點(diǎn)生產(chǎn)資格》、《GMP證》和符合對應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)合格證明文件，從經(jīng)營企業(yè)采購的，還應(yīng)索取《藥品經(jīng)營許可證》、《GSP》和依據(jù)不同經(jīng)營主體是否需取得的《定點(diǎn)經(jīng)營批準(zhǔn)文件》；

7.進(jìn)口食品添加劑：應(yīng)索取《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，對于進(jìn)口應(yīng)當(dāng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可的食品添加劑（如明膠），還應(yīng)索取《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》；

另：采購易制毒化學(xué)品等國家有特殊管制措施的，須符合當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的要求。

十一、果蔬類和水產(chǎn)類食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入要求

1.食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入集中交易市場，銷售者應(yīng)當(dāng)提供社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。無法提供社會(huì)信用代碼（或者身份證復(fù)印件）的，不得入場銷售。無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證、合格證明文件三者中任意一項(xiàng)的，集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)自行或委托進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測；抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測合格的，方可進(jìn)入市場銷售。

各省可根據(jù)與農(nóng)業(yè)部門產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入對接情況以及監(jiān)管實(shí)際，適當(dāng)提高準(zhǔn)入門檻，要求對無法提供產(chǎn)地證明（或購貨憑證）和合格證明文件的，集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測；檢測合格的，方可進(jìn)入市場銷售。

2.食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織入場銷售的，應(yīng)當(dāng)提供社會(huì)信用代碼和合格證明文件。

3.商場、超市、便利店等銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，記錄供貨者及購進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息。

十二、肉類產(chǎn)品市場準(zhǔn)入要求

1.銷售畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》第四十二條要求，依法出具檢疫證明，加施檢疫標(biāo)志。農(nóng)業(yè)部門尚未出臺(tái)檢疫規(guī)程，無法出具檢疫證明的除外。

2.銷售豬肉產(chǎn)品，除提供動(dòng)物檢疫合格證明外，還要按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定依法出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。

3.各地對肉類產(chǎn)品市場準(zhǔn)入有具體規(guī)定的，按照各地規(guī)定執(zhí)行。