北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品召回管理實(shí)施辦法

　　第一條    為了規(guī)范本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回活動(dòng)，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《北京市食品安全條例》制定本辦法。

　　第二條    在本市行政區(qū)域內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回及其監(jiān)督，適用本辦法。

　　第三條    北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)市局）統(tǒng)一協(xié)調(diào)本市行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回監(jiān)督工作。

　　區(qū)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、分局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)區(qū)縣局）負(fù)責(zé)本區(qū)縣行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品召回監(jiān)督工作。

　　第四條    本辦法所稱(chēng)召回，是指食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)換貨、退貨等方式，消除或者減少食品安全危害的活動(dòng)。

　　第五條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)食品的安全負(fù)責(zé)，主動(dòng)召回已銷(xiāo)售的、由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或者類(lèi)別的下列食品：

　�。ㄒ唬�　不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

　�。ǘ�）　其他應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回的食品。

　　第六條    食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于本辦法第五條規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，實(shí)施召回，并記錄召回情況。

　　第七條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀，防止其再次流入市場(chǎng)。對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷(xiāo)售；銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。 

　　第八條    食品生產(chǎn)企業(yè)履行召回義務(wù)時(shí)，應(yīng)留存經(jīng)銷(xiāo)單位和消費(fèi)者確認(rèn)收到召回通知的憑證，以及收回產(chǎn)品的渠道、種類(lèi)及數(shù)量情況的詳細(xì)記錄，銷(xiāo)毀過(guò)程必須留存完整圖像資料和記錄銷(xiāo)毀過(guò)程必須留存完整圖像資料和記錄，相關(guān)資料保存期限不得少于2年。

　　第九條    食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在召回完成后5日內(nèi)向區(qū)縣局書(shū)面報(bào)告召回實(shí)施情況。報(bào)告材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確，包括通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的情況、已銷(xiāo)售的和召回的食品數(shù)量以及按照本規(guī)定處理的情況和效果等。

　　第十條    區(qū)縣局對(duì)未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，有權(quán)責(zé)令召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。區(qū)縣局責(zé)令召回的，應(yīng)制作《質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督責(zé)令召回通知書(shū)》（附件），并應(yīng)當(dāng)于2個(gè)工作日內(nèi)在區(qū)縣局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上公示召回信息。

　　區(qū)縣局對(duì)責(zé)令其召回后仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)《北京市食品生產(chǎn)企業(yè)違法懲戒現(xiàn)場(chǎng)公示規(guī)定》進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公示。

　　第十一條　被責(zé)令召回的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本辦法的第六、七、八條規(guī)定實(shí)施召回。

　　第十二條　除因標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的以外，區(qū)縣局應(yīng)當(dāng)監(jiān)督食品生產(chǎn)者銷(xiāo)毀被召回的食品或者實(shí)施無(wú)害化處理。監(jiān)督銷(xiāo)毀或者實(shí)施無(wú)害化處理后，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)作完整記錄、簽字確認(rèn)并及時(shí)上報(bào)。

　　區(qū)縣局應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)企業(yè)的召回報(bào)告材料，記入食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。

　　第十三條　本規(guī)定所稱(chēng)責(zé)令召回監(jiān)督工作，是指發(fā)出責(zé)令召回通知、發(fā)布責(zé)令召回信息、監(jiān)督銷(xiāo)毀或者實(shí)施無(wú)害化處理以及受理企業(yè)責(zé)令召回書(shū)面報(bào)告。

　　第十四條　食品生產(chǎn)加工作坊食品召回監(jiān)督管理工作，由食品生產(chǎn)加工作坊所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局參照本規(guī)定執(zhí)行。

　　第十五條　本規(guī)定由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)解釋。

　　第十六條　本規(guī)定自2013年6月1日實(shí)施。