1.	HACCP體系
2	質(zhì)量管理體系
2.1	質(zhì)量方針聲明——總要求
2.2	質(zhì)量方針聲明
2.3	質(zhì)量手冊(cè)
2.4	組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)及管理權(quán)限
2.5	管理承諾
2.6	以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)
2.7	管理評(píng)審
2.8	資源管理
2.9	內(nèi)審
2.10	采購
2.10.1	供方許可及績(jī)效監(jiān)控
2.11	通用文件要求
2.12	糾正措施
2.13	可追溯性
2.14	事故、產(chǎn)品撤回和召回管理
2.15	投訴處理
3	工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
3.1	外部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
3.1.1	選址
3.1.2	建筑物與地面
3.2	內(nèi)部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
3.2.1	布局、生產(chǎn)流程和隔離
3.2.2	設(shè)施結(jié)構(gòu)－原料處理、制備、加工、包裝和倉儲(chǔ)區(qū)域
3.2.2.1	墻壁
3.2.2.2	地面
3.2.2.3	天花板及頭頂裝置
3.2.2.4	窗戶
3.2.2.5	門
3.2.2.6	照明
3.2.2.7	空調(diào)及通風(fēng)系統(tǒng)
3.3	服務(wù)
3.4	設(shè)備
3.5	維護(hù)
3.6	員工設(shè)施
3.7	物理及化學(xué)品污染風(fēng)險(xiǎn)
3.8	清潔管理和衛(wèi)生
3.9	廢棄物/廢棄物處理
3.10	害蟲控制
3.11	運(yùn)輸

產(chǎn)品認(rèn)證取決于產(chǎn)品是否堅(jiān)持遵守本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)中的一些特定要求被定義為基本要求（Fundamental），并在段落標(biāo)題后注明“基本要求（Fundamental）”字樣。這些基本要求涉及到公司應(yīng)該完善建立、并持續(xù)維護(hù)、監(jiān)控的體系。如這些基本要求的意向聲明被判為嚴(yán)重（Critical）或重大（Major）不符合，將導(dǎo)致不予認(rèn)證，暫停認(rèn)證或吊銷認(rèn)證證書。若基本要求被判為嚴(yán)重（Critical）或重大（Major）不符合，無論何種情況，都將導(dǎo)致重新全面審核，以建立符合標(biāo)準(zhǔn)的可靠證據(jù)。