二、胎牛血清的凍存

1. 預冷處理：在將血清移入凍存容器之前，應先將容器置于4℃冰箱中預冷至少30分鐘，以減少溫度驟變對血清的影響。

2. 逐步降溫：直接將血清置于-20℃或更低溫度下進行快速冷凍是不推薦的，因為這可能導致血清中的冰晶形成，從而破壞血清中的生物活性物質(zhì)。理想的做法是使用程序降溫儀，或者手動創(chuàng)建一個逐步降溫的環(huán)境，如先在4℃放置數(shù)小時，然后轉(zhuǎn)移至-20℃過夜，最后再放入-80℃超低溫冰箱長期保存。對于沒有條件使用程序降溫儀的實驗室，也可以采用“二步法”或“三步法”進行降溫，即先在4℃預冷，然后放入-20℃短暫過渡，最后轉(zhuǎn)移至-80℃或更低溫度。

3. 避免反復凍融：每次從冰箱中取出血清進行解凍后，應盡量避免再次凍存。反復凍融會顯著降低血清的質(zhì)量，因為每次凍融都會造成血清中蛋白質(zhì)和其他生物活性分子的聚集和變性。