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丹麥花果茶:防治感冒美容養(yǎng)顏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25

    丹麥的花果茶是由水果搭配花卉精制而成的,據(jù)說(shuō)已有數(shù)百年的歷史。一般歐洲人喜歡喝咖啡,但對(duì)丹麥人來(lái)說(shuō),花果茶是他們飲食生活中重要的部分,不但丹麥老人和兒童喜歡喝,丹麥婦女也將此茶視為一種不可或缺的美容養(yǎng)顏佳品。
 
     丹麥花果茶含有大量維生素C,而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋(píng)果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時(shí)還治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進(jìn)食欲;薔薇花味苦、性涼,清熱利濕,祛風(fēng)、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解郁,和血止痛。種種功效不一而足,都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)。

  花果茶一般由熱帶木槿花、葡萄、蘋(píng)果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車(chē)菊、羅馬甘菊及玫瑰花等無(wú)任何污染的花果組成。起初,我對(duì)花果茶并沒(méi)有什么認(rèn)識(shí),直到一位叫尼爾斯的丹麥友人患了感冒,才引起了我這個(gè)中醫(yī)愛(ài)好者的關(guān)注。為幫助尼爾斯緩解感冒癥狀,我將一些菊花送給他,并吩咐他回去后代茶飲。3天后,尼爾斯再次來(lái)訪,我見(jiàn)他精神狀態(tài)良好,心中暗自竊喜,以為是自己送的菊花發(fā)揮了作用,誰(shuí)知尼爾斯卻略帶歉意地說(shuō):“對(duì)不起,我沒(méi)有喝你的中國(guó)茶,我是用丹麥茶治好感冒的。”他還告訴我,這幾天他什么藥也沒(méi)吃,只是比平時(shí)多飲了幾杯花果茶。并說(shuō)這是他的經(jīng)驗(yàn),得了感冒,只要不發(fā)燒,每天堅(jiān)持多喝花果茶,很快就會(huì)好;ü柚阅苤胃忻埃遣璞旧硭幕钚跃S生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強(qiáng)抗病能力。喝一杯花果茶,實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。跟我學(xué)中文的丹麥女孩瑪雅說(shuō),在丹麥,常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法,認(rèn)為這樣能夠縮短病程。她還說(shuō),一些消化不良的人在喝茶的同時(shí),連果肉也吃下去,因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助排除體內(nèi)毒素,防止大便干燥。而她本人經(jīng)常飲用這種茶主要是為了排毒養(yǎng)顏,避免臉上長(zhǎng)出令人討厭的小疙瘩。

  除“花果茶”之外,丹麥人還把水果單獨(dú)加工,制作成袋泡茶,比如:葡萄袋泡茶、橙子袋泡茶、草莓袋泡茶、蘋(píng)果袋泡茶等。這些茶泡法更簡(jiǎn)單,只要往杯子里一放即可。我在丹麥期間,幾乎喝遍了各種丹麥茶,但最為喜愛(ài)的還是用各色誘人的水果小布丁和花瓣泡制出來(lái)的“花果茶”。它色如琥珀,香氣濃郁,倘若稍放些許砂糖,更是錦上添花。只要一杯下肚,頓覺(jué)神清氣爽。

 

 

 
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