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品花果茶美顏美眼

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-25

  廣州女士中正流行一種馨香美顏茶———花果茶。這種茶原本是跟著SPA風出現(xiàn)在美容院里,女士做完SPA美容項目,一邊聆聽著幽雅的音樂,一邊悠然自得地細品花果茶。

  后來,許多女士感覺喝花果茶很舒服,既美容又養(yǎng)眼(花花草草很好看),還具排毒等保健功能,于是,喝花果茶便從美容院里流傳到 OF FICE和家里,聽說,有些西餐廳、茶居也有提供花果茶。

  目前一些大型化妝品公司都開發(fā)銷售有自己品牌的花果茶,比如艾麗素、植麗素、雅芳等。據(jù)這些公司產(chǎn)品開發(fā)有關(guān)人士介紹,花果茶包括花草茶和花果茶;ú莶枋侵,將可食植物的根、莖、葉、花、皮等部位經(jīng)單獨或綜合干燥后,再煎制或直接沖泡而成,其所散發(fā)的自然香氣與特殊口味,非茶葉茶可媲美。

  花果茶稱為果粒茶,它是以各種不同的花朵與水果濃縮干燥后而成,其成分中含有各種不同的維生素、果酸與礦物質(zhì)。各種不同口味的花果茶在成分上略有不同,但仍以芙蓉花、薔薇果實、橙皮與蘋果片為主要成分。沖泡后仍保持花果的原風味。

  制作花果茶的原料大多源于野生的花草或花果,但也有一些是由人工特別栽種的;ü柙谏a(chǎn)和制作過程中一般不添加添加劑、人工香料和色素,以天然為宗旨,沖泡后花茶草果粒原色出現(xiàn),五彩斑斕,賞心悅目。

  據(jù)了解,花果茶的歷史可以追溯到很久以前,在印度和中國茶出現(xiàn)以前,花果茶早已被廣泛地運用了。由于它不含咖啡因,有效地避免了普通茶葉使人難以入睡的問題,常期飲用也不會引起如咖啡因類飲料所導(dǎo)致的心悸、腸胃不適、上癮等癥狀!侗静菥V目》、《神農(nóng)百草經(jīng)》等中醫(yī)藥專著中,都有對各種花卉功效的詳細闡述。

  ◆功效菜單

  花果茶各具功效

  據(jù)介紹,可食性天然花果中含有各種植物精華和生物活性物質(zhì),每一種花果或花草都具有不同的營養(yǎng)、保健和藥用功效。

  紫玫瑰花:調(diào)理內(nèi)分泌失調(diào)、消除腰酸背痛,調(diào)氣血、消疲勞,對傷口愈合有效。

  紅粉玫瑰花:強肝、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏美容、調(diào)經(jīng)活血、行血氣、安神、潤腸通便。據(jù)介紹,清晨空腹用紅粉玫瑰加減脂茶沖泡,一個月可以瘦2~4公斤。

  薰衣草:對緩和咳嗽及失眠有效,也可逐漸改善頭痛癥n。

  薄荷:餐宴后飲薄荷茶,可以使口氣清新、幫助消化,對于提神醒腦也極具功效。

  洋甘菊:洋甘菊茶可有效改善失眠癥狀,對于神經(jīng)痛及月經(jīng)痛、腸胃炎也都有明顯效果。

  向日葵:明目、強肝、清熱、退火,對頭痛、眼睛疲勞等有輔助療效。

  茉莉花:潤腸通便、美容、減肥、腹痛、調(diào)整荷爾蒙分泌、神經(jīng)緊張。

  ◆新鮮飲法

  給花果茶加點……

  記者從一些美容院了解到,花茶除了沖泡外還有其他幾種新鮮好玩的飲法:

  百搭花茶

  花果茶可以加果醬、金桔干、干話梅,或再豪華一點加果汁和新鮮果粒。花茶可以和傳統(tǒng)茶包或茶葉配合。花果茶中因有薔薇果和芙蓉花,口感較酸,如果不想加糖,開水多加一些,沖淡一點也無妨。

  水果布丁花果茶

  先將花果茶調(diào)成冷飲后,加入適量的水果,可以強化花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要看花果茶的種類來選擇。比如藍莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,如奇異果果粒,或是甜橙片等等。

  滋潤花果茶

  將花果茶用熱開水沖泡后,加入適量的蜂蜜或冰糖,此為熱飲;調(diào)好后加入冰塊,即為冷飲。另外,如果時間充裕的話,也可以放入冰箱冷卻后飲用。這些是花果茶最基本的飲法。

  冰淇淋花果茶

  先將花果茶調(diào)配成冷飲,倒入漂亮的杯子中,大約九分滿就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上。切記要用冰的花果茶,否則冰淇淋一放進去就溶化了,還會影響茶的口感。

  ◆私家貼士

  泡花草茶用山泉水最好

  “泡茶”是一件很雅的事,特別是選用高度透明的玻璃瓶來泡花茶,更加賞心悅目。

  泡花茶以水質(zhì)和水溫最為重要,山泉水是沖煮茶最好的選擇,這樣泡出來的茶湯不會偏色,雜質(zhì)少,最能喝出口感。至于水溫,一定要夠高,即使泡茶,也以100℃開水為宜。

  有些花茶取植物的莖或根部,需要煮才容易讓茶的味道出來;有些取自植物的花,用泡的方法即可;當然更有些植物本身味道很重,熱開水一沖味道便出來,適宜即沖即飲。

  有些人不接受花草茶,覺得它喝起來有點像中藥,但其實每個人都可以選擇自己能接受的花草口味,這是花草茶的特色。你還可以在泡茶的時候加入檸檬等變化口味的配料,感覺也會很不錯。

  選購花茶五原則

  據(jù)了解,評估好的花茶主要看其色澤、香氣、風味、水分、清潔度等項目。溫度高、水分和光線照射過分,都會影響花茶的風味,使花茶中的芳香成分揮發(fā)散去。

  專家教我們在選購時,要把握以下幾個原則:

  1.新鮮干燥:果實、花朵或花草需具干燥感;

  2.色澤鮮美:花朵果實有顏色及光澤;

  3.香味濃郁:搖動之后花茶散發(fā)香氣。如果有條件的話可以聞一聞,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鮮也可以聞得出;

  4.包裝緊密:密閉包裝最佳,盡量不要接觸空氣,潮濕的空氣易使果茶變質(zhì)。包裝材質(zhì)也以不易受光線曝曬為主。

  5.一定要小心保存,不要與受潮、發(fā)霉的產(chǎn)品擺放一起。

  密封好可保存2年

  花果茶與花草茶的保存期限不同:坊間販賣的果茶只要密封好,就可以保存到兩年。花草茶的壽命與保存方式、密封程度非常相關(guān),保存環(huán)境佳可保存一年,保存環(huán)境一般則約半年。

  一般的保存方式是用干燥的容器,保存在陰涼、干燥的環(huán)境。開封后盡快飲用,才可保證新鮮度。取用時,要用干湯匙。建議將花茶放入冰箱冷凍庫里,注意儲藏時應(yīng)遠離腥味,避免與魚、海鮮等食物擺放在一起。

 

 

 
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