上選品
外觀:淡綠而帶白毫,芽尖多,形狀短細(xì),條索緊結(jié)細(xì)小,花骨朵則以純白色為佳。花:茶比例3:7。干茶香氣有濃甜的茉莉花味。
葉底:葉片完整,色澤鮮綠。以桂花熏制者為佳。
沖泡:呈橙黃色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味,無苦澀而略帶刺激。
次級品
外觀:形狀粗碎而條索松散。干茶香氣低或夾雜其他的香味,而熏花花骨朵的顏色呈橙黃或褐色。
葉底:葉底斷碎。葉底色澤暗綠。
沖泡:湯色呈淡黃或暗黃。茶色帶有苦澀味或刺激性過強。
上選品
外觀:淡綠而帶白毫,芽尖多,形狀短細(xì),條索緊結(jié)細(xì)小,花骨朵則以純白色為佳。花:茶比例3:7。干茶香氣有濃甜的茉莉花味。
葉底:葉片完整,色澤鮮綠。以桂花熏制者為佳。
沖泡:呈橙黃色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味,無苦澀而略帶刺激。
次級品
外觀:形狀粗碎而條索松散。干茶香氣低或夾雜其他的香味,而熏花花骨朵的顏色呈橙黃或褐色。
葉底:葉底斷碎。葉底色澤暗綠。
沖泡:湯色呈淡黃或暗黃。茶色帶有苦澀味或刺激性過強。