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2006-04-24 00:00
第二節(jié)
食品
水的性質(zhì)
2006-04-24 00:00
第一節(jié) 水的存在狀態(tài)
2006-04-24 00:00
前言
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 重要的無(wú)機(jī)質(zhì)
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 代謝營(yíng)養(yǎng)意義
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 無(wú)機(jī)質(zhì)的化學(xué)
2006-04-24 00:00
第一節(jié) 無(wú)機(jī)質(zhì)的種類
2006-04-24 00:00
第五節(jié) 維生素的強(qiáng)化法
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 食物重要維生素
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 代謝及營(yíng)養(yǎng)意義
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 維生素化學(xué)組成
2006-04-24 00:00
第一節(jié)
食品
中的維生素
2006-04-24 00:00
前言
2006-04-24 00:00
第五節(jié) 脂質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 脂肪的代謝
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 類脂的成分
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 脂肪的化學(xué)
2006-04-24 00:00
第一節(jié)
食品
的脂質(zhì)
2006-04-24 00:00
第五節(jié) 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 碳水化合物的代謝
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 重要的碳水化合物
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 碳水化合物的化學(xué)
2006-04-24 00:00
第一節(jié)
食品
的碳水化合物
2006-04-24 00:00
第五節(jié) 蛋白質(zhì)和氨基酸的營(yíng)養(yǎng)
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 重要的蛋白質(zhì)及其特性
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 蛋白質(zhì)和氨基酸的化學(xué)分析
2006-04-24 00:00
第一節(jié)
食品
的蛋白質(zhì)和氨基酸
2006-04-24 00:00
前言
2006-04-24 00:00
第八節(jié) 能量平衡與能量值
2006-04-24 00:00
第七節(jié) 基本營(yíng)養(yǎng)素能量值
2006-04-24 00:00
第六節(jié) 人體中間代謝原理
2006-04-24 00:00
第五節(jié) 人體的吸收過(guò)程
2006-04-24 00:00
第四節(jié) 消化與消化異常
2006-04-24 00:00
第三節(jié) 消化系統(tǒng)與代謝
2006-04-24 00:00
第二節(jié) 人體中酶與激素
2006-04-24 00:00
第一節(jié) 人體的組成解析
2006-04-24 00:00
前言
2006-04-24 00:00
第四節(jié)
食品
種類概述
2006-04-24 00:00
第三節(jié)
食品
的營(yíng)養(yǎng)素
2006-04-24 00:00
第二節(jié)
食品
化學(xué)成分
2006-04-24 00:00
第一節(jié)
食品
成分分析
2006-04-24 00:00
前言
2006-04-18 00:00
微波的概念和性質(zhì)
2006-04-18 00:00
微波應(yīng)用的范疇和特點(diǎn)
2006-04-18 00:00
發(fā)展概況
2006-04-18 00:00
微波加熱原理
2006-04-18 00:00
微波對(duì)微生物的作用
2006-04-18 00:00
微波殺菌的安全性及其相關(guān)問(wèn)題
2006-04-18 00:00
相關(guān)設(shè)備和裝置
2006-04-18 00:00
概念和特點(diǎn)
2006-04-18 00:00
加工范疇
2006-04-18 00:00
與常規(guī)熱殺菌方法的比較
2006-04-18 00:00
電熱殺菌的作用機(jī)理
2006-04-18 00:00
影響殺菌效果的因素
2006-04-18 00:00
相關(guān)設(shè)備和裝置
2006-04-18 00:00
工藝控制的關(guān)鍵因素
2006-04-18 00:00
化學(xué)殺菌技術(shù)
2006-04-18 00:00
生物殺菌
2006-04-18 00:00
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