? 雖然純果汁比普通的果汁飲品具有更好的口味并保留了較多的維生素C，但它還是不能與水果等同，代替不了水果。
?一方面，果汁中不含纖維素，而水果中都含有較多的纖維素。纖維素雖然不為人體消化吸收，但會(huì)增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。食物中缺乏纖維素不僅會(huì)引起腸功能紊亂，容易發(fā)生便秘，而且會(huì)使腸道內(nèi)厭氧菌繁殖增多，有害物增多，這也是導(dǎo)致結(jié)腸癌的原因之一。
? 另一方面，果汁含糖量高，吃完飯?jiān)俸裙謺?huì)增加熱量的攝入，這對(duì)于今天營(yíng)養(yǎng)比較充足或需要減肥的人來(lái)說(shuō)，顯然不是理想的食品，而吃水果就無(wú)以上弊端。水果中保持著天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，于健康十分有益，加之，吃水果時(shí)要增加牙的咀嚼力和面部肌肉的活動(dòng)，增加唾液的分泌，這又有益于牙的健康和面部的美容，這些都是果汁代替不了的。