少妇av中文字幕社_无码无码av中国精品片_婷婷五月在线精品视频在线_性色福利刺激无码专区

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品專題 » 調(diào)味品常識(shí) » 正文

奶油

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-23
   奶油,是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品,奶香濃郁,可用來涂抹面包和饅頭,或制作蛋糕和糖果。黃油是從奶油中進(jìn)一步分離出來的脂肪,又叫乳脂、白脫油,一般很少被直接食用,通常用作烹調(diào)食物的輔料。它們在西餐中的應(yīng)用都非常廣泛。
 營養(yǎng)功效:
     奶油和牛奶成分大致相同,但成分的含量都有了改變,其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)。乳糖)及水分都大大降低。黃油的主要成分是脂肪,其含量遠(yuǎn)高于奶油,還含有多種脂溶性維生素,基本不含蛋白質(zhì)。奶油在人體的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料,而黃油中含有的低級(jí)脂肪也容易被人體消化吸收。
     食而有道:奶油每次20克左右。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。冠心病、高血壓、糖尿病,動(dòng)脈硬化患者忌食。孕婦和肥胖者盡量少食或不食。兩者中都含有多種飽和脂肪酸,對血管有害,男性攝入過多還可能導(dǎo)致前列腺肥大。最好食用人造奶油,以減少飽和脂肪酸的攝入。
     精選妙藏:優(yōu)質(zhì)奶油大都具有純正的奶香味,細(xì)膩柔滑,色澤均勻,無異味。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃,質(zhì)地均勻、細(xì)膩,切面無水分滲出,氣味芬芳。奶油和黃油都容易氧化,最好先用紙將其仔細(xì)包好,然后放入密封盒中,冷藏在2~4℃冰箱中,可保存6個(gè)月以上。
 

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.018 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M