作主人的在客人抵達(dá)前開瓶后,應(yīng)先嘗嘗酒味。在你請(qǐng)客時(shí),千萬(wàn)不要在客人面前試酒。
高級(jí)餐廳情況就不同了。選完酒,柜臺(tái)侍者會(huì)把酒放到桌上,主人應(yīng)代替客人先試飲。如果你對(duì)酒一竅不通,根本不喝酒,可以請(qǐng)客人中懂酒的人代你嘗嘗。服務(wù)生開酒后,可能有下列動(dòng)作:
1.拿木塞給你聞聞或讓你捏捏木塞,確定含有適當(dāng)成分。而在你檢查完木塞后,請(qǐng)把它放回桌面,交由服務(wù)生清理。
2.倒一點(diǎn)瓶中酒在玻璃杯內(nèi),讓你聞味道或試飲。這時(shí)請(qǐng)把酒晃一晃,然后沾一小口。
3.等你向侍者表示“可以”后,他會(huì)把酒倒給每位客人,最后才輪到你。
高級(jí)餐廳情況就不同了。選完酒,柜臺(tái)侍者會(huì)把酒放到桌上,主人應(yīng)代替客人先試飲。如果你對(duì)酒一竅不通,根本不喝酒,可以請(qǐng)客人中懂酒的人代你嘗嘗。服務(wù)生開酒后,可能有下列動(dòng)作:
1.拿木塞給你聞聞或讓你捏捏木塞,確定含有適當(dāng)成分。而在你檢查完木塞后,請(qǐng)把它放回桌面,交由服務(wù)生清理。
2.倒一點(diǎn)瓶中酒在玻璃杯內(nèi),讓你聞味道或試飲。這時(shí)請(qǐng)把酒晃一晃,然后沾一小口。
3.等你向侍者表示“可以”后,他會(huì)把酒倒給每位客人,最后才輪到你。