調(diào)味醬要冷藏：家里的醬料如芝麻醬，花生醬等，盡量買(mǎi)小瓶裝，趁新鮮用完最好，否則要放入冰箱冷藏。

    蔥能長(zhǎng)期保存：大蔥買(mǎi)多了一時(shí)用不完，不妨切碎放進(jìn)密封盒，盒底鋪一張紙巾放入冰箱冷藏，冰箱有干燥的作用，可去處蔥的水分變成干蔥，使用時(shí)只要用油加熱炒香即能恢復(fù)原狀。