第一條 （目的依據(jù)）
為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康,促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《成都市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》等法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合成都市實(shí)際，制定本辦法。
第二條 （適用范圍）
凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、管理的單位和個(gè)人，適用本辦法。
第三條 （術(shù)語(yǔ)含義）
本辦法所稱(chēng)水產(chǎn)品，是指未經(jīng)加工制作的鮮活、冰凍、冷藏、水發(fā)和干制類(lèi)等水生動(dòng)植物及其產(chǎn)品。
第四條 （行政職責(zé)）
市和區(qū)（市）縣人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
市和區(qū)（市）縣漁業(yè)行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)、養(yǎng)殖的監(jiān)督和指導(dǎo)，落實(shí)漁業(yè)檔案制度，推進(jìn)水產(chǎn)品無(wú)公害認(rèn)證；負(fù)責(zé)水產(chǎn)品市場(chǎng)防疫檢疫工作；負(fù)責(zé)指導(dǎo)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立水產(chǎn)品檢疫檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展補(bǔ)檢；負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者履行質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)；負(fù)責(zé)調(diào)查處理水產(chǎn)品生產(chǎn)者銷(xiāo)售不合格水產(chǎn)品行為；負(fù)責(zé)制定水產(chǎn)品年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃并組織實(shí)施，定期發(fā)布水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)信息。
市和區(qū)（市）縣工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)水產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的登記注冊(cè)工作；負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)水產(chǎn)品商場(chǎng)（超市）和集（農(nóng)）貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者履行質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)；負(fù)責(zé)調(diào)查處理水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售不合格水產(chǎn)品行為，處理消費(fèi)者投訴。
市和區(qū)（市）縣衛(wèi)生行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)餐飲業(yè)和醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)等集體用餐單位加強(qiáng)水產(chǎn)品進(jìn)貨索證管理，預(yù)防水產(chǎn)品公共衛(wèi)生事件。
其他相關(guān)部門(mén)依法按照職責(zé)協(xié)同做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)工作。
第五條 （協(xié)會(huì)作用）
水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)積極制定并推行水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的行業(yè)規(guī)范，為會(huì)員提供信息和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，督促會(huì)員依法從事水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極發(fā)揮行業(yè)自律作用。
第六條 （經(jīng)營(yíng)條件）
經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的單位和個(gè)人在取得其他合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)后，還應(yīng)具備以下條件：
�。ㄒ唬┮勒铡掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十二條規(guī)定，取得質(zhì)量合格證明；
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)品屬水生動(dòng)物及產(chǎn)品的，在取得質(zhì)量合格證明的同時(shí)，還須依照《動(dòng)物防疫法》第二十五條規(guī)定，取得檢疫合格證明。
第七條 （質(zhì)量合格證明）
以下證明材料視為已取得質(zhì)量合格證明：
（一）獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的水產(chǎn)品，其有效期內(nèi)的證書(shū)原件或加蓋生產(chǎn)單位鮮章的復(fù)印件；
�。ǘ﹪�(guó)外進(jìn)口的水產(chǎn)品,其入境檢疫檢驗(yàn)證書(shū)原件或加蓋供貨單位鮮章的復(fù)印件；
�。ㄈ┕┴泦挝灰讶〉玫乃a(chǎn)品法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的該批次水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證原件或加蓋供貨單位鮮章的復(fù)印件；
�。ㄋ模┧a(chǎn)品法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)從水產(chǎn)品生產(chǎn)、養(yǎng)殖基地抽樣檢測(cè)并出具的檢測(cè)合格報(bào)告，其檢測(cè)合格報(bào)告原件或加蓋該生產(chǎn)、養(yǎng)殖單位鮮章的復(fù)印件。
第八條 （補(bǔ)充檢測(cè)）
未取得質(zhì)量合格證明的水產(chǎn)品必須在本市場(chǎng)設(shè)立或委托的檢測(cè)機(jī)構(gòu)按批次補(bǔ)充檢測(cè)并取得本批次水產(chǎn)品質(zhì)量合格證明后方可入市銷(xiāo)售。補(bǔ)充檢測(cè)采用農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的快速檢測(cè)方法，抽樣方法、檢測(cè)項(xiàng)目和判定依據(jù)按農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》（NY5070-2002）的規(guī)定執(zhí)行。
第九條 （檢疫合格證明）
以下證明材料視為已取得檢疫合格證明：
�。ㄒ唬﹪�(guó)外進(jìn)口的水產(chǎn)品,其在有效期內(nèi)的入境檢疫檢驗(yàn)合格證書(shū)原件或加蓋供貨單位鮮章的復(fù)印件；
（二）在產(chǎn)地已取得水生動(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)出具的在有效期內(nèi)的檢疫合格證明；
�。ㄈ┕┴泦挝灰讶〉盟鷦�(dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明需分銷(xiāo)時(shí), 加蓋供貨單位鮮章的復(fù)印件在有效期內(nèi)的，視為分銷(xiāo)商的檢疫合格證明。
第十條 （補(bǔ)充檢疫）
未取得檢疫合格證明或其證明已失效的，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)補(bǔ)充檢疫并取得檢疫合格證明后方可入市銷(xiāo)售。補(bǔ)充檢疫方法按農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物檢疫管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。
第十一條 （市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任）
實(shí)行水產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任制度。
水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市（商場(chǎng)）和集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)進(jìn)入本市場(chǎng)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)管理責(zé)任，必須履行以下職責(zé)：
�。ㄒ唬┮婪ń⒔∪|(zhì)量安全管理制度，配備專(zhuān)、兼職水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理人員，查驗(yàn)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品的質(zhì)量合格證明和檢疫合格證明并如實(shí)填報(bào)《水產(chǎn)品入場(chǎng)登記表》后，方可準(zhǔn)予入場(chǎng)銷(xiāo)售；
�。ǘ┴�(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的水產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行質(zhì)量安全宣傳、指導(dǎo)，與銷(xiāo)售者簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，明確質(zhì)量安全責(zé)任，建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全公示制度；
�。ㄈ┧a(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市（商場(chǎng)）和集貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)設(shè)立或委托水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)銷(xiāo)售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測(cè)；
�。ㄋ模┻M(jìn)入市場(chǎng)的水生動(dòng)物及產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、暫養(yǎng)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定；
�。ㄎ澹⿲�(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格水產(chǎn)品應(yīng)立即制止銷(xiāo)售者出售或轉(zhuǎn)移，并及時(shí)報(bào)告漁業(yè)和工商行政管理部門(mén)；
�。┎坏脼闊o(wú)證經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售假冒偽劣水產(chǎn)品等違法行為提供保管、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等條件；
�。ㄆ撸┙⑺a(chǎn)品質(zhì)量安全流通檔案。
第十二條 （經(jīng)營(yíng)者責(zé)任）
水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須履行以下責(zé)任：
�。ㄒ唬┙⒁�(guī)范的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，詳細(xì)記載產(chǎn)品種類(lèi)、來(lái)源、數(shù)量、時(shí)間、運(yùn)輸單位，購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳應(yīng)與產(chǎn)品實(shí)物相符，并保存2年；
（二）銷(xiāo)售預(yù)包裝的冰凍、冷藏的水產(chǎn)品必須附具產(chǎn)品標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、檢疫證明號(hào)碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)地和生產(chǎn)者，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用中文；
�。ㄈ╀N(xiāo)售無(wú)外包裝的鮮活、冰凍、冷藏、水發(fā)、干制類(lèi)水產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)置公示牌，標(biāo)明攤位號(hào)、銷(xiāo)售者名稱(chēng)、品名和來(lái)源，張貼檢疫合格證明和質(zhì)量合格證明。
第十三條 （餐飲服務(wù)單位責(zé)任）
賓館、酒樓、食堂等餐飲服務(wù)單位應(yīng)向供貨單位索要檢疫合格證明（復(fù)印件加蓋供貨單位鮮章）、質(zhì)量合格證明（復(fù)印件加蓋供貨單位鮮章）和購(gòu)買(mǎi)憑證。
第十四條 （例行監(jiān)測(cè)）
實(shí)行水產(chǎn)品質(zhì)量例行監(jiān)測(cè)制度。市和區(qū)(市)縣漁業(yè)行政管理部門(mén)制定本行政區(qū)域水產(chǎn)品質(zhì)量年度監(jiān)測(cè)方案并組織實(shí)施，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境條件、生產(chǎn)投入品和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)，并定期向社會(huì)公布。
第十五條 （責(zé)任追究）
違反本辦法規(guī)定的，由相關(guān)部門(mén)依法給予行政處罰。
第十六條 （市場(chǎng)禁入）
禁止不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品在本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)性使用。
對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣水產(chǎn)品的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者和使用假冒偽劣水產(chǎn)品的餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，依照《成都市對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品及其違法者實(shí)施市場(chǎng)禁入的暫行規(guī)定》，實(shí)施市場(chǎng)禁入。列入市場(chǎng)禁入目錄且被依法吊銷(xiāo)許可證或執(zhí)照的違法企業(yè)的法定代表人和直接責(zé)任人，三年內(nèi)不得從事水產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)性活動(dòng)，不得以其名義注冊(cè)新的企業(yè)或被聘任為其他企業(yè)的法定代表人。
第十七條 （解釋機(jī)關(guān)）
本辦法由成都市人民政府法制辦公室負(fù)責(zé)解釋。
第十八條 （實(shí)施時(shí)間）
本辦法自2008年9月1日起施行。