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蒜黃栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-10-09  來源:農(nóng)業(yè)科技  瀏覽次數(shù):537
核心提示:蒜黃是利用蒜頭自身貯藏的養(yǎng)分在無光照條件下進行軟化栽培而成,無需施肥用藥,是人們喜愛的綠色食品。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。 一、栽培床準備 1.室內(nèi)栽培床:室內(nèi)栽培要搭架,架寬1.21.5米,長2.53米,高1.7米,每架4層。地面一層直接用砂或壤土平鋪在地上厚約6厘


    蒜黃是利用蒜頭自身貯藏的養(yǎng)分在無光照條件下進行軟化栽培而成,無需施肥用藥,是人們喜愛的綠色食品,F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

    一、栽培床準備

    1.室內(nèi)栽培床:室內(nèi)栽培要搭架,架寬1.2—1.5米,長2.5—3米,高1.7米,每架4層。地面一層直接用砂或壤土平鋪在地上厚約6厘米,其余3層用蘆葦或樹枝排緊做成。上面用塑料薄膜或防雨氈覆蓋,以防漏水,床的四周用板或磚圍成沿,床面鋪6厘米厚的沙或壤土。

    2.塑料棚栽培:先建好寬4—6米、高1.5米、長20—30米的塑料棚,塑料棚為半地下式,床面下挖30厘米深,挖出的土堆在床的四周以利保暖,床面鋪6厘米左右的細沙或壤土。塑料棚上面覆蓋一層20厘米的稻草以利避光保溫,陰雨天可在上面覆蓋塑料薄膜防濕。

    二、選好品種  栽培蒜黃要選用發(fā)苗快的紫皮蒜l萊蕪大蒜.兗州大蒜、平邑大蒜等品種,生產(chǎn)出的蒜黃生長健壯整齊、耐寒、抗病、產(chǎn)量高。

    三、蒜種處理  大蒜鱗莖有一定的休眠期,為了打破休眠,促進發(fā)芽,播種前要進行處理。方法是剝除鱗莖的外皮、基部莖盤以及蒜瓣的部分或全部蒜皮,以利水分吸收和氣體交換。此外,播種前還應用清水浸種一晝夜,使種蒜育分吸水,加速發(fā)芽。

    四、播種要點  蒜黃多在保護地或室內(nèi)生產(chǎn),為了充分利用土地,提高單位面積產(chǎn)量,播種時要盡量密植。種植時把蒜頭一個挨一個緊排在栽培床內(nèi),蒜瓣間盡可能不留空隙。如果蒜頭過小,可將蒜頭掰成兩半,直接排在床內(nèi),每平方米用蒜15—20公斤。栽蒜時,蒜頭頂部應整齊,最好用木板壓平,上覆一層3—4厘米厚的細沙土,然后澆足水,在床面上覆蓋塑料薄膜,以增溫保濕,促進萌發(fā),待蒜瓣露芽后揭掉薄膜。

    五、溫度管理  室內(nèi)栽培蒜黃,若溫度降低,可設(shè)火爐加熱升溫。出土前,白天溫度控制在25℃,夜間18℃—20℃,以促進早發(fā)芽。出土后到苗高26厘米時,白天溫度控制在18℃—20℃,晚上14℃—18℃。采收前4-5天,溫度應控制在12℃左右。

    六、水分管理  室內(nèi)栽培每隔3-4天噴一次水,塑料棚栽培的,一般情況下蒜黃生長期不需澆水,如果溫度過高、床面較干應澆水1—2次。水源要用溫度較高的地下水,而不用冰涼的河水。每隔7天用0.1%的磷酸二氫鉀或0.2%—0.3%的尿素水噴一次,采收前3—4天停止?jié)菜?/p>

    七、科學收獲  在溫濕度適宜的條件下,種植后15—20天,蒜黃高30—40厘米時,第一次刈收,每公斤種蒜可收蒜黃0.6—0.8公斤。間隔15—20天可再次刈收,能連續(xù)刈割2—3次。但第二次產(chǎn)量僅為第一次產(chǎn)量的60%—70%,第三次產(chǎn)量更低,質(zhì)量也較差。每公斤種蒜共可收蒜黃1.2—1.5公斤。一般收獲兩次后可重新?lián)Q種,另行種植。

 

 

 
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