辣椒是我省傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但近年來面積逐年減少，流通環(huán)節(jié)不暢，售價持續(xù)下跌，整體效益不高，挫傷了辣農(nóng)的生產(chǎn)積極性，輕投入放松管理的現(xiàn)象比較普遍。據(jù)筆者多年跟蹤調(diào)查，由于育苗方法欠妥或管理粗放，導致出苗不齊不勻，甚至育苗失敗等情況屢屢發(fā)生，給辣椒豐產(chǎn)帶來不同程度的影響，為培育適齡壯苗應把好“四關(guān)”，須推廣“八改”。一要抓好配肥關(guān)，苗床營養(yǎng)土要求養(yǎng)分充足全面，有機肥充分腐熟，化肥不宜過量，并用鋅拌磷、多菌靈各30克對床土進行消毒處理，然后耙耕混與床土，整平拍實床面待灌。二是底水要灌足，為滿足幼苗四葉前對水份的基本需求，播前應盡量澆足底水，這是因為育苗初期若灑水過勤，極易降低床溫，不利于幼苗發(fā)根，還容易誘發(fā)苗期病害。三是精量播種，每標準床需干籽100—125克，采用等距點播或精量稀播。四是蓋籽肥厚度要一致，覆土厚度均勻與否是能否齊苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般以1.5厘米為宜。此外還必須推廣八改：
　　
　　一、改不注重品種選擇為選用新優(yōu)品種辣椒要高產(chǎn)、良種是關(guān)鍵。應選擇符合秦椒四大特色，即株形緊湊長勢旺，結(jié)果簇生角細長，抗逆性強無病蟲，紅熟一致較集中，并具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的線椒981系列，如新品種“海明2號”、2001等。
　　
　　二、改催芽為不催芽和復合處理播種 在精選和曬種的基礎上，對種子進行復合處理。即溫水除秕，55℃溫湯浸種，然后用10％磷酸三鈉或1％硫酸銅溶液浸種15分鐘，撈出后拌少量草木灰中和酸性即可播種，也可用多元營養(yǎng)液浸種或進行高低溫交替處理，以提高幼苗的抗寒性。當?shù)販氐蜐穸却髸r，宜采用干籽播種。
　　
　　三、改遲播為適期早播 當月平均氣溫穩(wěn)定通過7—8℃，5厘米地溫通過12℃以上時即可播種。實踐證明適期精量早播，適當延長苗齡，做到大苗定植，有利于培育適齡壯苗，提早開花座果，增加有效結(jié)果天數(shù)，提高紅椒產(chǎn)量。關(guān)中地區(qū)2月下、三月上中旬播種為宜。
　　
　　四、改單膜為雙膜覆蓋育苗 苗床播種覆土后，在苗床地表加蓋地膜，可起到增溫保濕的雙重作用，等70％幼苗頂土時及時從苗床一端撤去地膜，這樣不僅出苗整齊而且幼苗墩實健壯。
　　
　　五、改晚揭膜為早管細通風 辣椒生長的最適溫度為25℃左右，因此在苗床溫度調(diào)節(jié)上應掌握“兩高兩低”的原則，以促進辣苗均衡健壯生長，當外界氣溫超過20℃時，可逐漸揭膜練苗。
　　
　　六、改遲間密留為早間適期定苗 生產(chǎn)上常因間苗遲留苗稠而導致幼苗擁擠，極易形成“高腳苗”和“線線苗”，因此齊苗后必須及時疏苗，2—4葉期定苗，每平方尺留苗60株，點播苗每穴2—3株即可。
　　
　　七、改間苗后灑水為覆土保墑 為滿足辣苗生長對水的需求，應本著4葉前避免澆水，以免降低苗床溫度，4—8葉期不致缺水，后期控制灌水防止徒長，為提高苗素質(zhì)，增強抗性可對合灌水，每標準床施顆粒尿素150克。
　　
　　八、改忽視病蟲為及時預防病蟲害 對幼苗猝倒病、立枯病和地下害蟲等，應以預防為主，采取種子消毒和土壤藥劑處理相結(jié)合，并加強通風管理，降低苗床濕度。床土過濕氣溫過低時可撒細干土或適量草木灰降溫，并選取用速克靈、代森錳鋅、農(nóng)抗120、疫霜錳鋅等藥劑交替防治。