啤酒營養(yǎng)豐富,素有“液體面包”、“液體蛋白質(zhì)”、“液體維生素”等美稱。啤酒除富有人體自身不能合成的8種必須的氨基酸外,還含有多種維生素和較高的熱能。不僅如此,啤酒還能作調(diào)味品,烹出的食品風(fēng)味別樣,味美可口。
●冰鎮(zhèn)啤酒茶:把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮(zhèn),飲用時將啤酒和茶水兌在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好飲品。
●啤酒咖啡:將煮好的黑咖啡加糖,摻進啤酒,苦中含著香甜,具有提神開胃之功效。
●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋,其味苦中帶甜,泡沫豐富,口感舒爽,清涼退熱。
●啤酒拌菜:做涼菜時加些啤酒,尤其是涼拌蔬菜瓜果,更為爽脆可口。
●啤酒燒肉:用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨,不僅肉質(zhì)鮮嫩,且香美可口。
●啤酒蒸雞:蒸前把洗凈的雞浸泡在啤酒中約20分鐘,然后按常規(guī)蒸熟,風(fēng)味香濃、鮮嫩美口。
●冰鎮(zhèn)啤酒茶:把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮(zhèn),飲用時將啤酒和茶水兌在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好飲品。
●啤酒咖啡:將煮好的黑咖啡加糖,摻進啤酒,苦中含著香甜,具有提神開胃之功效。
●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋,其味苦中帶甜,泡沫豐富,口感舒爽,清涼退熱。
●啤酒拌菜:做涼菜時加些啤酒,尤其是涼拌蔬菜瓜果,更為爽脆可口。
●啤酒燒肉:用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨,不僅肉質(zhì)鮮嫩,且香美可口。
●啤酒蒸雞:蒸前把洗凈的雞浸泡在啤酒中約20分鐘,然后按常規(guī)蒸熟,風(fēng)味香濃、鮮嫩美口。