農(nóng)作物在生長過程中，如果能做到合理施肥，既可以使農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又節(jié)省肥料。那么，怎樣才能正確判定農(nóng)作物的缺肥情況呢？

　　 一、對農(nóng)作物缺氮肥的判定。當(dāng)農(nóng)作物缺少氮肥時，生理活動就會減弱，新陳代謝作用衰退，植株生長緩慢。其主要表現(xiàn)為：新梢細(xì)且短，葉小直立，顏色灰綠，葉柄、葉脈和表層變紅；花少果小，果實早熟，很容易脫落；根系發(fā)育不健全，細(xì)根多，大根少，新根發(fā)黃。例如，大豆在生育期缺乏氮肥時，從下部葉片開始，葉色逐漸變淺，呈淡綠色，以后慢慢地變黃，直至枯干，有時葉面會出現(xiàn)銅色斑紋。嚴(yán)重時，植株不再生長，葉片陸續(xù)脫落。

　　 二、對農(nóng)作物缺磷肥的判定。磷肥在農(nóng)作物的生長初期表現(xiàn)不是特別明顯，在農(nóng)作物生長的中期和后期，氮的積累和蛋白質(zhì)的合成將會受到嚴(yán)重影響。農(nóng)作物在缺氮肥時所表現(xiàn)的癥狀比較復(fù)雜，在不同作物身上，表現(xiàn)的也是各有差異。

　　 當(dāng)玉米缺磷時，會表現(xiàn)為苗期生長緩慢，5片葉之后癥狀比較明顯，葉片紫色，穗短小，彎曲，出現(xiàn)禿頂，籽粒不飽滿。當(dāng)小麥缺磷時，則表現(xiàn)為幼苗生長緩慢，根系發(fā)育不良，分蘗減少，莖的基部呈紫色，葉色暗綠，略帶紫色，穗小粒少。當(dāng)大豆缺磷肥時，表現(xiàn)為葉色變深，呈濃綠或黑綠色，葉形小，尖而窄，而且向上直立，植株瘦小，生長緩慢。嚴(yán)重時，莖桿可能會出現(xiàn)紅色。開花后如果缺磷，葉片就會出現(xiàn)棕色斑點。

　　 三、對農(nóng)作物缺鉀肥的判定。在農(nóng)作物缺鉀肥時，初期會表現(xiàn)為下部葉片尖端變黃，沿葉片邊緣逐漸枯黃，但葉脈兩邊和中脈仍然保持原來的綠色，嚴(yán)重時，會從下部葉片面性逐漸向上發(fā)展，最后導(dǎo)致大部分葉片枯黃，葉片邊緣呈火燒狀。禾谷類作物則會導(dǎo)致分蘗力減弱，節(jié)間短小，葉片軟弱下垂，莖桿柔軟容易倒伏。而雙子葉植物則會導(dǎo)致葉片卷曲，逐漸皺縮，有時葉片殘缺，但葉片中部仍保持綠色。塊根類作物會導(dǎo)致塊根重量下降，質(zhì)量低劣。