隨著人們生活水平的提高,講營養(yǎng)、重保健、重視生活質(zhì)量逐漸成了大家關(guān)注的話題,然而,越來越多的研究結(jié)果使人們已無法忽視餐桌上的污染。運動(運動產(chǎn)品,運動資訊)員長期吃殘存鹽酸克倫特羅的豬肝,藥檢呈陽性,被懷疑吃了興奮劑;由于吃了用激素飼料喂養(yǎng)出的畜肉、生長素催生的魚蝦,農(nóng)藥噴灑過量的蔬菜,導(dǎo)致婦女更年期(更年期產(chǎn)品,更年期資訊)紊亂、孩子性成熟加快、男人生育能力降低……
今天,當(dāng)牛奶逐漸成為人們餐桌上的常用飲品時,專家卻提醒你,在我們飲用的牛奶中,一大部分是有抗奶,這種有抗奶對人體的危害更不容忽視。
那么,什么是有抗奶?它對人體有什么危害呢?
原來,奶牛罹患多種疾病時,如乳腺炎、子宮內(nèi)膜炎等,人們會大量使用各種抗生素進(jìn)行治療,應(yīng)用的藥物有青毒素、鏈霉素、慶大霉素、氯霉素、新霉素和磺胺類等。用藥期間和停藥后幾天內(nèi)這些接受治療的病牛所生產(chǎn)的牛奶中會含有抗生素藥物的殘留,即產(chǎn)生“有抗奶”。使用抗生素治療奶牛的乳腺炎已經(jīng)有5O多年的歷史,長期使用抗生素對人體健康能產(chǎn)生嚴(yán)重危害,世界衛(wèi)生組織專家已經(jīng)認(rèn)定牲畜產(chǎn)生的各種抗藥性病菌可以通過食品傳給人,產(chǎn)生難以治愈的疾病,像瘋牛病、口蹄疫就是例子。另外,為了提高牛奶產(chǎn)量,還要使用激素,F(xiàn)在牛奶的安全問題最嚴(yán)重的就是牛奶中含有抗生素和激素的問題。就目前采用的牛奶消毒和加工處理方法而言,尚不能除去抗生素殘留。
如果有人長期攝食含有抗生素殘留的牛奶或乳制品,就如同低劑量地應(yīng)用抗生素一樣,十分容易引起人體出現(xiàn)耐藥菌株;擾亂人體內(nèi)的正常微生態(tài)平衡,體外病菌往往“乘虛而入”,嚴(yán)重時發(fā)生二重感染;某些過敏體質(zhì)的人易出現(xiàn)過敏反應(yīng)等,危害十分嚴(yán)重。所以世界上許多國家,以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)等國際機構(gòu)都作出規(guī)定,奶牛在接受抗生素治療期間及用藥后數(shù)日內(nèi)擠出的乳汁不得用作生產(chǎn)商品乳的原料用。
那么,如何避免喝到有抗奶呢?專家建議名目前狀況下大家應(yīng)盡量購買名牌奶產(chǎn)品。同時,現(xiàn)在已經(jīng)有些奶牛企業(yè)開始用中草藥來替代抗生素,來調(diào)整奶牛的身體狀況,保證奶牛健康從而保證牛奶不含抗生素。