飲用牛奶、酸奶時,最好不要間歇。因為奶制品是畏光的,間歇的飲用難免使奶制品長時間見光,破壞其中的營養(yǎng)成分。與此同時,喝完牛奶要馬上喝白開水沖掉附著在喉嚨上的牛奶,奶類含某種酵素,會讓喉嚨粘膜干燥,粘膜無法保護喉嚨,會產(chǎn)生不適。
牛奶宜晚上喝,不宜早晨喝,更不宜空腹喝
牛奶含有豐富營養(yǎng)的同時,還含有能使人產(chǎn)生疲倦感的L色氨酸和有鎮(zhèn)定作用的物質(zhì),所以有利于睡眠,最適合在睡前飲用。人們多在白天學習、工作,而早晨喝牛奶,勢必影響工作和學習。有人習慣空腹喝牛奶,這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快,牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)尚來不及消化、吸收,就排到大腸,無形中造成浪費。
喝牛奶忌酸物
在喝牛奶的同時,不要在牛奶中加酸性飲料。因為,牛奶中某些蛋白質(zhì)遇到這些弱酸性飲料會形成凝塊,這樣做既不利于消化,又影響其營養(yǎng)成分的吸收。