(清邁訊)泰國清邁大學研究發(fā)現，龍眼干具有許多對人體健康有益的營養(yǎng)素，特別是有助于預防癌癥以及白血病，同時也含有豐富的抗氧化劑，并能使皮膚更為光滑。

    清邁大學教授烏莎妮受泰國研究基金會之托，針對龍眼干進行化驗。

    烏莎妮是清邁大學醫(yī)藥學院生物化學教授，她說，新鮮的龍眼價值較不如龍眼干，同時一般消費者擔心有助于龍眼生長的化學肥料也會殘留在新鮮龍眼上。

    烏莎妮的研究發(fā)現，龍眼在從新鮮龍眼變成龍眼干的過程中，化學組織重建，因而產生了更多的抗氧化劑，以及更多有益的化合物。