小麥屬內(nèi)四倍體種之一,學(xué)名Triticum turanicum Jakubz. 或Triticum orientale Perc., 又名高拉山小麥。染色體數(shù)2n=4x=48,染色體組型為AABB。穗長,小穗密度D=15-20,,護(hù)穎和內(nèi)、外穎均長,內(nèi)外穎幾乎等長,一般1.2-1.5cm,籽粒大而長,長度為1.0-1.2cm,千粒重達(dá)60g以上,主要分布在前蘇聯(lián)(土庫曼、烏茲別克、塔吉克)、土耳其、伊朗、伊拉克。有21個(gè)變種。
春性或弱冬性,芽鞘白色,幼苗直立或半直立。分蘗較少,葉片長而披垂并被茸毛。株高100-130cm,每小穗3-5花,結(jié)實(shí)3-4粒。護(hù)穎狹長形,且被茸毛,穎嘴銳,穎脊明顯。外穎具芒,穗軸堅(jiān)韌不易折斷。抗寒性和抗旱性較弱。絕大多數(shù)品種不抗條銹病、葉銹病和稈銹病,也不抗白粉病、葉枯病和腥黑穗病。中國用它育成的金沙江號(hào)品種,在西南部分地區(qū)種植,千粒重達(dá)60-70g。