菠菜是一或二年生草本植物,又叫做菠菱、波斯草、赤根菜。 菠菜原產(chǎn)亞洲西部的伊朗,有2000年以上栽培歷史。7世紀(jì)初傳入中國(guó)。目前世界各國(guó)普遍栽培,中國(guó)各地均有種植。 菠菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,食用部分含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵,還含有草酸,食用過多影響人體對(duì)鈣的吸收?蓻霭琛⒊词郴蜃鳒。歐、美洲一些國(guó)家用以制罐。是主要綠葉菜之一。 |
菠菜是一或二年生草本植物,又叫做菠菱、波斯草、赤根菜。 菠菜原產(chǎn)亞洲西部的伊朗,有2000年以上栽培歷史。7世紀(jì)初傳入中國(guó)。目前世界各國(guó)普遍栽培,中國(guó)各地均有種植。 菠菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富,食用部分含水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵,還含有草酸,食用過多影響人體對(duì)鈣的吸收?蓻霭琛⒊词郴蜃鳒。歐、美洲一些國(guó)家用以制罐。是主要綠葉菜之一。 |