夢貝烏爪參產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸的海參，頒布廣泛但產(chǎn)量少，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量60.7%,海參粘多糖等活性物質(zhì)高達15%,富含海參皂甙、維生素和硒等微量元素優(yōu)質(zhì)脂肪含量高，不含膽固醇。夢貝烏爪參是世界上多糖含量極高的少數(shù)海參種類之一，適合溫補食療，是海參中的保健營養(yǎng)極品。