在中醫(yī)里,柿的全身皆為藥。
柿子:據(jù)《隨息居飲食譜》說(shuō):“鮮柿甘寒,養(yǎng)肺胃之陰,宜于火燥津枯之體。”柿子性味甘澀寒涼,能清熱潤(rùn)肺止渴。對(duì)肺熱引起的口渴咳嗽、吐血、口瘡等病癥有療效。
柿霜:被李時(shí)珍稱為“乃柿中精液,入肺病上焦藥尤佳。”對(duì)肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌生瘡等癥,均有顯著療效。久食還可消除面斑。
柿蒂:可治呃逆、百日咳及夜尿癥。
柿葉:能治各種內(nèi)出血,如消化性潰瘍出血、功能性子宮出血、痔血等。據(jù)藥理研究證明,柿葉有抗菌消炎的作用。
柿樹(shù)皮:燒成灰用食用油調(diào)成油膏,可治燒傷。
柿樹(shù)根:能治血崩、血痢和便血。
必須指出的是,柿子雖營(yíng)養(yǎng)豐富,既能食用,又能藥用,但若食用不當(dāng),也會(huì)產(chǎn)生副作用。因柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑,它們遇到胃酸或酸性食物就會(huì)凝固成塊,時(shí)間久了將會(huì)形成“柿石”,影響人的身體健康,因此,吃柿子時(shí),切忌空腹食用。另外,柿子還不能與蟹同食。因兩者都屬寒性,兩寒相遇會(huì)大損脾胃之氣,且蟹內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),與柿子的鞣質(zhì)結(jié)合易凝固成不易消化的物質(zhì),食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。