【性味】甘、溫、無毒。
【歸經(jīng)】入脾、腎。
【功效】壯陽補(bǔ)腎，暖腰膝，縮小便，治崩止帶。
【主治】腎虛陽痿，百日咳。
【說明】麻雀性燥熱，凡陰虛火旺或內(nèi)熱者勿食。麻雀屎，即中藥白丁香。
【麻雀食療方精選】
1、麻雀五只，小米一把，蔥白三條，將麻雀去毛除腸炒熟，入酒一小杯，稍煮，加水一小碗半，下米煮粥，欲熟時下蔥白五味等，空腹食之，治老人臟腑虛損贏瘦。
2、麻雀3只，去毛除腸勿洗，加小茴香10克，胡椒3克，縮砂仁6克、肉桂6克入肚內(nèi)，濕紙裹，煨熟，空腹用酒送服，治腎冷偏墜、疝氣。
3、麻雀肉1只，冰糖10克，燉熟食，治百日咳。
4、麻雀肉煮熟食之，一日吃3-5只，治陽痿及頭暈。
5、麻雀肉餅：麻雀5只，去毛及內(nèi)臟，瘦豬肉250克，同剁成肉末，加入適量白糖、淀粉、食鹽、醬油、黃酒拌勻，做成餅狀，蒸熟食用。有補(bǔ)腎壯陽作用。適用于中老年人陽虛怕冷，精神疲倦，氣血虛弱等癥。
6、冬蟲夏草蒸雀肉：麻雀10只去毛及內(nèi)臟，冬蟲夏草6克（或用淮山、枸杞、北芪、黨參各10克），生姜3片，加少量食鹽、水蒸熟食用。有壯陽補(bǔ)腦，益髓填精作用。適用于病后體虛，頭暈失眠，體倦神疲等虛弱之癥。
7、冰糖百合燉麻雀：麻雀2只去毛及內(nèi)臟，百合30克，冰糖30克，同蒸熟食用。每日一次，連續(xù)服用。有益氣壯陽，潤肺和胃作用。適用于老人哮喘，小兒百日咳，慢性氣管炎等癥。
8、麻雀2只，去毛及內(nèi)臟，菟絲子、枸杞子各15-20克，同煮湯食�？芍侮栶簦缧�，小便頻數(shù)，夜多小便等腎陽虛之癥。
9、麻雀2只去毛及內(nèi)臟，天麻10克切片，水、食鹽適量，蒸熟食用，可治陽虛眩暈。
10、麻雀豬肉湯：麻雀5只，去毛及內(nèi)臟，瘦豬肉250克，切片，同放鍋內(nèi)共煮湯，煮熟后加食鹽調(diào)味食用，可治陽痿。
【 附 】
麻雀屎：白丁香研細(xì)末，加入少許冰片研勻，用人乳調(diào)和如糊狀，取少許點(diǎn)眼，每日三至五次。治眼結(jié)膜炎，角膜生翳。