為紅花菜科植物甘紫菜,或圓紫菜、長(zhǎng)紫菜等的葉狀體。我國(guó)沿海地區(qū)均有分布,也有人工養(yǎng)殖。秋、冬季采收,干燥備用。
【性味】味甘、咸,性涼。
【功用主治】清熱化痰、軟堅(jiān)散結(jié)。用于瘰疬、癭瘤、腳氣、水腫、淋癥、肺熱咳嗽、痰黃稠等。
【紫菜食療方精選】
1、治癭瘤、瘰疬:紫菜10克,豬瘦肉100克,煮湯食,每日2次。
2、治甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣。鹤喜15克,海帶10克,豬瘦肉100克,切小塊,同煮湯,加適量食鹽、味精調(diào)味食用。
3、治高血壓:紫菜、草決明各15克,水煎服,每日3次。
4、治肺熱咳嗽、痰黃稠:紫菜10克,蘿卜100克,水煎服,每日2次。
5、治濕熱淋癥:紫菜10克,冬瓜200克,煮湯食,每日2次。
6、治淋巴結(jié)炎、淋巴結(jié)核、單純性甲狀腺腫:紫菜20克,雞蛋2個(gè),文蛤肉250克,綠豆粉絲60克,馬蹄粉30克。先將馬蹄粉用水調(diào)稀;雞蛋去殼攪勻;文蛤肉洗凈,放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲熟,放入粉絲、馬蹄粉、雞蛋,煲沸后熄火,隨即放入紫菜調(diào)味佐膳。
7、紫菜適量,放口中干嚼,徐徐咽下,或紫菜研末,每次3克,一日兩次,蜂蜜開(kāi)水送服,或用蜂蜜煉為丸,每次6克,治肺膿瘍、咳嗽、咯吐臭痰。
8、紫菜10克,水煎,一日兩次服,或用紫菜泡湯,每日當(dāng)菜佐食,連食一兩個(gè)月,治淋巴結(jié)核。
9、紫菜30克,蘿卜500克,陳皮一片,水煎服;或用紫菜60克,黃藥子30克,高梁酒500克,浸泡十天,每日兩次,適量飲服,治甲狀腺腫大。
10、紫菜、車(chē)前子各15克,水煎服。治水腫、濕性腳氣。
11、紫菜、鵝掌菜各15克,夏枯草、黃芩各10克,水煎服,治甲狀腺腫大。
12、紫菜、遠(yuǎn)志各15克,生牡蠣30克,水煎服,治慢性氣管炎、咳嗽。
13、紫菜、草決明各15克。水煎服,治高血壓。
14、紫菜蘿卜湯:紫菜15克,白蘿卜20克,加陳皮2小片,同煮湯,加少許食鹽調(diào)味食用,治甲狀腺腫大和淋巴結(jié)核。紫菜藥膳方
15、紫菜15-20克,豬瘦肉100克(切小塊),同煮湯,加適量食鹽、味精調(diào)味食用。有清熱化痰軟堅(jiān)作用,適用于甲狀腺腫大、頸淋巴結(jié)核、腳氣病等等。
【用法用量】煎湯,煮食。每次10-30克。
【宜忌】脾胃虛弱、腹脹者不宜服。
【成分與藥用】
本品含大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、多種維生素、糖原酶、紫菜色素、葉綠素、半乳糖酶、膠質(zhì)等。對(duì)單純性甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、腳氣病有治療作用。