春日婦女產(chǎn)后,應(yīng)喝什么滋補(bǔ)湯水進(jìn)行調(diào)理?中醫(yī)認(rèn)為,產(chǎn)后特別是剖腹產(chǎn)后一般會(huì)出現(xiàn)氣血兩虛,頭暈?zāi)垦、疲神乏力、心悸失眠,尤其在這春困時(shí)更氣短懶言。廣東民間有許多傳統(tǒng)的方法進(jìn)行綜合調(diào)理,如食五更炒飯、糖醋姜豬腳,還有用姜皮煲水洗浴等。現(xiàn)介紹一款參芪紅棗生魚(yú)湯,這亦是女士們春日養(yǎng)身的靚湯。生魚(yú)能養(yǎng)傷口,能幫助傷口早日恢復(fù),挑選時(shí)當(dāng)然是小魚(yú)比大魚(yú)好。參則用人參(即紅參),亦可用黨參代用,芪則是北芪,兩者均為滋補(bǔ)藥材。
材料:人參15克、北芪30克、生魚(yú)1~2條(約300克)、紅棗5個(gè)、生姜1~2片。
烹制:各藥材和紅棗去核洗凈,稍浸泡;生魚(yú)宰凈,去腮、臟雜。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開(kāi)水1000~1250毫升(約5~6碗水量),隔水燉2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用。
材料:人參15克、北芪30克、生魚(yú)1~2條(約300克)、紅棗5個(gè)、生姜1~2片。
烹制:各藥材和紅棗去核洗凈,稍浸泡;生魚(yú)宰凈,去腮、臟雜。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開(kāi)水1000~1250毫升(約5~6碗水量),隔水燉2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供2~3人用。