國家體育總局訓練局運動員餐廳廚師長唐仲林本周推薦給讀者的一款菜譜是：小棗蒸雞塊。 

    主料：雞塊 

    配料：小棗 

    調(diào)料：蔥姜蒜末、甜面醬、雞精、糖、鹽、料酒、淀粉。 

    制作：把雞塊剁好，洗凈，晾去水分，小棗洗凈，晾去水分。在雞塊中加入匆姜蒜末，再放甜面醬、料酒、糖、鹽、雞精、小棗，一起拌勻。撒一些淀粉，之后上面再撒少許油，上鍋蒸一個小時左右。 

    特點：秋冬時節(jié)的時令菜，尤其紅棗更能發(fā)揮補血作用，口味上講，運動員也都很喜歡吃。冠軍心得趙蕊蕊：盡量多吃    女排奧運會冠軍隊成員趙蕊蕊最近在國家隊調(diào)整休息，即便如此，她的食欲也很不錯。她介紹自己吃飯的心得是：要想身體結實，主要是盡量多吃飯。本人基本上沒有什么忌口的，不管什么東西，不管酸甜苦辣咸，都以充分填飽肚子為準。再說，訓練局運動員餐廳這里的廚師們做的飯菜很合口，吃得很習慣，更沒有理由不多吃些了。 

    趙蕊蕊的一頓午飯：燜牛肉2片、炒蝦球5個，溜肚片4片，清炒油菜5棵、羊棒骨1支，小棗蒸雞塊1勺，土雞湯1碗，米飯2兩，酸奶2盒。