菜譜名稱 大力雞腳脊髓湯
基本特點(diǎn) 補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯腰膝
基本材料 豬脊髓4條,雞腳10克,牛大力60克,巴戟天30克,紅棗6粒,生姜3片
[制法]:1.豬脊髓用開水拖過(guò),洗凈;雞腳脫皮去爪,用開水沲過(guò)。
2.巴戟天、牛大力、生姜、紅棗(去核)分別用清水洗凈,與豬脊髓、雞腳一齊放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時(shí),調(diào)味供用。
[功能]:補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯腰膝
[適用范圍]:用于肝腎不足之腰膝無(wú)力,筋骨痿軟;或中風(fēng)后偏癱,肢體痿軟乏力,步履失健。亦用于小兒發(fā)育不良、小兒麻痹后遺癥之下肢痿軟等。