1月22日,銀川市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全警示,提醒市民注意菜品搭配,日常食用的10多種家常菜都是有損人體健康的。
銀川食品藥品監(jiān)管部門認為,以下搭配將會對人體健康產生不利影響:如雞肉與芝麻,芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生 津,潤腸通便,烏發(fā),但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
香蕉酸奶:酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
紅棗帶魚粥:紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。
青椒牛肝:因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
另外,胡蘿卜與白蘿卜、白蘿卜與木耳、大蒜與大蔥、豬肉與田螺、西紅柿與魚肉、糯米與雞、鯽魚與冬瓜、黃瓜與西紅柿、黃瓜與辣椒的搭配都會對人體產生不良影響。
銀川食品藥品監(jiān)管部門認為,以下搭配將會對人體健康產生不利影響:如雞肉與芝麻,芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生 津,潤腸通便,烏發(fā),但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
香蕉酸奶:酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
紅棗帶魚粥:紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導致消化不良。
青椒牛肝:因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
另外,胡蘿卜與白蘿卜、白蘿卜與木耳、大蒜與大蔥、豬肉與田螺、西紅柿與魚肉、糯米與雞、鯽魚與冬瓜、黃瓜與西紅柿、黃瓜與辣椒的搭配都會對人體產生不良影響。