大棗在我國已有3000多年的歷史。含有豐富的營養(yǎng)物質,有活維生素丸的美稱。大棗中含有較多的糖、蛋白質、脂肪、淀粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽,有機酸和鈣、磷、鐵等。特別是富含維生素C。每百克鮮棗含維生素C高達540毫克,比蘋果、桃子等高100倍左右。維生素P的含量也在百果中名列前茅。
現(xiàn)代醫(yī)學認為,多吃些含維生素C的食物,可增強機體對癌細胞的抵抗力。因此,常吃些大棗,對控制癌細胞生長有特殊的意義。大棗中除富含維生素C以外,還含有山楂酸和二磷酸腺苷。山楂酸有抑制癌細胞的作用。二磷酸腺苷則具有調節(jié)細胞分裂的作用。二者共同作用?墒巩惓T錾慕M織細胞分裂趨向正常。所以常食大棗,不僅有預防惡性腫瘤的作用,而且還能保健強身,延年益壽。
此外,大棗還能養(yǎng)胃健脾、益血安神、降低血清膽固醇和增加血清總蛋白含量,對燒傷、腹水及營養(yǎng)不良患者也有一定療效。
酸棗比大棗小,肉少核大,雖其貌不揚,但營養(yǎng)也相當豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口,能開胃消食,生津止渴。酸棗葉可提取出“酸葉酮”,是治療冠心病的良藥。特別是酸棗仁,是常用的藥。既可鎮(zhèn)靜催眠,又可降低血壓,對治療高血壓癥所致的失眠、怔忡等有較好的效果。
由此可見,無論是大棗還是酸棗,在保健強身方面都有很好的醫(yī)療作用。因此,營養(yǎng)學專家告誡人們:想要身體好,勸君多食
現(xiàn)代醫(yī)學認為,多吃些含維生素C的食物,可增強機體對癌細胞的抵抗力。因此,常吃些大棗,對控制癌細胞生長有特殊的意義。大棗中除富含維生素C以外,還含有山楂酸和二磷酸腺苷。山楂酸有抑制癌細胞的作用。二磷酸腺苷則具有調節(jié)細胞分裂的作用。二者共同作用?墒巩惓T錾慕M織細胞分裂趨向正常。所以常食大棗,不僅有預防惡性腫瘤的作用,而且還能保健強身,延年益壽。
此外,大棗還能養(yǎng)胃健脾、益血安神、降低血清膽固醇和增加血清總蛋白含量,對燒傷、腹水及營養(yǎng)不良患者也有一定療效。
酸棗比大棗小,肉少核大,雖其貌不揚,但營養(yǎng)也相當豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口,能開胃消食,生津止渴。酸棗葉可提取出“酸葉酮”,是治療冠心病的良藥。特別是酸棗仁,是常用的藥。既可鎮(zhèn)靜催眠,又可降低血壓,對治療高血壓癥所致的失眠、怔忡等有較好的效果。
由此可見,無論是大棗還是酸棗,在保健強身方面都有很好的醫(yī)療作用。因此,營養(yǎng)學專家告誡人們:想要身體好,勸君多食