配方：山坡片15克、紅棗12枚、紅斑魚(yú)1尾(1000克)、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升
制作：
1．將山楂洗凈、切片；紅棗洗凈、去核；紅斑魚(yú)去鱗、腮及內(nèi)臟；姜切片、蔥切段。
2．把紅斑魚(yú)放在蒸盆內(nèi)，抹上醬油、紹酒、鹽，放上姜、蔥，并加入雞湯，在雞身上放紅棗及山植。
3．將蒸盆置蒸籠內(nèi)武火大氣蒸30分鐘即成。
食法：每日1次，每次食紅斑魚(yú)50克，吃山楂、紅棗。
功效：補(bǔ)氣血，化濕濁，降血壓。高血壓氣虛濕阻型患者食用。
