編號(hào) |
PRB.0922 |
圖
例
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中文學(xué)名 |
猴頭菌 |
拉丁學(xué)名 |
Hericium erinaceus (Bull : Fr.) Pers. |
中文別名 |
猴頭蘑、刺猬菌 |
同物異名 |
Hydnum erinaceus Bull : Fr. |
圖 922 猴頭菌 : 1. 子實(shí)體, 2. 孢子 |
分類地位 |
非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌屬 |
形態(tài)特征 |
子實(shí)體中等、較大或更大,直徑5-10cm或可達(dá)30cm,呈扁半球形或頭狀,由無數(shù)肉質(zhì)軟刺生長(zhǎng)在狹窄或較短的柄部,刺細(xì)長(zhǎng)下垂,長(zhǎng)1-3cm,新鮮時(shí)白色,后期淺黃至淺褐色,子實(shí)層生刺之周圍。孢子無色光滑,球形或近球形,含一油滴,5.1-7.6μm×5-7.6μm。 |
生態(tài)習(xí)性 |
秋季多生于櫟等闊葉樹立木上或腐木上,少生于倒木。在高海拔3000米左右,該菌色調(diào)加深。 |
分布地區(qū) |
河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、浙江、吉林、遼寧、河南、廣東、廣西、安徽、陜西、貴州、甘肅、四川、云南、湖南、西藏等。 |
經(jīng)
濟(jì)
用
途
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此菌是我國(guó)宴席上的名菜。廣泛人工栽培。也可利用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。含有16種,其中人體8種人體必需的氨基酸。子實(shí)體含有多糖體和多肽類物質(zhì),有增強(qiáng)抗體免疫功能。其發(fā)酵液對(duì)小白鼠肉瘤180有抑制作用。我國(guó)利用菌絲體研制成“猴頭片”等中藥,對(duì)治療胃部及十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎,胃癌及食道癌有一定療效。故猴頭菌對(duì)于消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱、糖尿病等均有醫(yī)療作用。 |