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側(cè)耳

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-04
核心提示:編號(hào) PRB.0014 圖 例 中文學(xué)名 側(cè)耳 拉丁學(xué)名 Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer 中文別名 平菇(福建)、北風(fēng)菌、青蘑(黑龍江)、桐子菌(四川)、糙皮側(cè)耳 同物異名 圖 14 側(cè)耳 : 1. 子實(shí)體, 2. 孢子 分類地位 傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬 形態(tài)特征 子實(shí)體中等至大型

編號(hào) PRB.0014

中文學(xué)名 側(cè)耳
拉丁學(xué)名 Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer
中文別名 平菇(福建)、北風(fēng)菌、青蘑(黑龍江)、桐子菌(四川)、糙皮側(cè)耳
同物異名  
圖 14 側(cè)耳 : 1. 子實(shí)體, 2. 孢子
分類地位 傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬
形態(tài)特征 子實(shí)體中等至大型。菌蓋直徑5-21cm,白色至灰白色,青灰色,有條紋,水浸狀,扁半球形后平展,有后沿。菌肉白色,厚。菌褶白色,稍密至稍稀,延生,在柄上交織。菌柄側(cè)生,短或無,內(nèi)實(shí),白色,長1-3cm,粗1-2cm,基部常有絨毛。孢子印白色。孢子光滑,無色,近圓柱形,7-10(11)μm×2.5-3.5μm。
生態(tài)習(xí)性 冬春季在闊葉樹腐木上覆瓦狀叢生。
分布地區(qū) 河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、臺(tái)灣、河南、福建、新疆、西藏等。

經(jīng)

濟(jì)

可食用,味道鮮美,現(xiàn)人工栽培,是重要栽培食用菌之一。屬木腐菌,浸害木質(zhì)部分形成絲片狀白色腐朽。含有人體必需的氨基酸8種,即異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等。另含維生素B1、B2和PP。子實(shí)體水提取液對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率是75%,對(duì)艾氏癌的抑制率為60%。中藥用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適。目前還可利用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。另外還含有草酸(oxalic acid)等。有時(shí)生長在香菇段木上,影響香菇產(chǎn)量和質(zhì)量。
 

 

 
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