我國(guó)保健食品的定義:在我國(guó)經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)生產(chǎn)和銷售的保健食品,系指具有特定保健功能的食品,即適用于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。所以欲申報(bào)保健食品的產(chǎn)品,必須具有三種屬性:①食品屬性;②功能屬性,具有特定的功能;③非藥品屬性。
除了以上具有特定功能的食品可以申報(bào)保健食品外,營(yíng)養(yǎng)素類產(chǎn)品也納入了保健食品的管理范疇,稱為營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑,如以維生素、礦物質(zhì)為主要原料的產(chǎn)品,以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素為目的的食品,可以用以申報(bào)保健食品。